Недавно соседка поделилась рецептом вкусного домашнего сыра, который тает во рту. Ну и конечно я ни мог не поделиться с вами. Данный сыр готовиться из молока и не содержит никаких химикатов.
Мои внучата просто влюбились в этот сыр, и теперь когда они приезжают ко мне на дачу я всегда его готовлю. Я уже и забыл когда в последний раз я ходил в магазин за сыром, потому что домашний сыр полезней и выгодней по цене, да и когда готовишь его сам, готовишь с любовью.
Для приготовления домашнего сыра вам нужно приобрести:
- 1 литр молока (лучше использовать домашнее)
- 300 грамм сметаны
- 1.5 столовой ложки соли
- 3-4 яйца
Сам рецепт приготовления очень прост:
На плиту ставим молоко, дожидаемся закипания и солим его. Затем взбиваем яйца со сметаной и добавляем эту смесь в молоко и снова доводим до кипения. Кипятим 7 минут, у вас должна образоваться отдельная масса. Данную массу нужно процедить ситечком или марлей. Дожидаемся когда вся жидкость стечет. Это может занять определенное время, поэтому советую почти готовый сыр повешать над раковиной, чтобы жидкость спокойно стекала в слив. Оставляем все это дело на три часа, и уже через три часа можно начинать дегустацию.
Спасибо за внимание! Надеюсь вам была полезна эта статья, буду благодарен если поставите лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить новую интересную статью.
