Ингредиенты:
*Судак-2 шт. (вес 1 кг. каждый)
*Лук репчатый-1 головка
*Болгарский перец-2 шт.
*Лимон-1 шт.
*Соль/перец-по вкусу
Приготовление:
Очищаем судака, убираем голову, все внутренности. Промываем под водой. Застилаем противень фольгой, посыпаем сверху немного соли и перца. Выкладываем судака на противень. Почистить болгарский перец и репчатый лук, помыть. Далее лук и болгарский перец нарезать полукольцами и выкладываем сверху на рыбку, можно немного положить и во внутрь. Сверху посыпаем по вкусу перцем, лучше использовать белый молотый перец, он идеален именно к рыбе. Лимон порезать на дольки, выложить их сверху на судака, из оставшейся части лимона выжать сок на рыбку. Сверху накрываем нашего судака фольгой. Дать постоять 10-15 минут. После отправить запекаться в заранее разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Рыбка получается ароматная, мягкая, сочная и вкусная.
Приятного аппетита!
Автор: Ольга Штумпф
Фотография: Ольга Штумпф