Ученые из Норвежского университета науки и технологий рассказали о пользе употребления рыбы для детского организма. Свои выводы специалисты подкрепили наблюдениями за 4 тысячами семей.
Ученые сравнивали детей, которым давали рыбу по крайней мере раз в неделю до достижения возраста 2 лет, с малышами, которые ели меньше рыбы. Как оказалось, употреблявшие рыбу дети к 6 годам имеют более низкий риск одышки, астмы и экземы — до 40% ниже.
В связи с этим, исследователи отметили, что употребление рыбы детьми на первом году жизни нужно увеличивать. Отмечается, что хорошие результаты демонстрировали не только дети, употреблявшие жирную морскую рыбу, но и другие сорта рыбы.
В то же время Агентство по охране окружающей среды (EPA) FDA рекомендует для детского питания предпочесть тунец, лосось, форель и сельдь. К другим видам полезных для детей морепродуктов, относятся креветки, краб, морские гребешки, раки, моллюски, устрицы и лобстеры. А также треска, сом, минтай, окунь, камбала, сардина и др.
Рыба - удовольствие недешевое
Напомним, в середине сентября появилась информация, что оптовые цены на горбушу выросли за год на 30%, на кету — на 47%. Нерка выросла в цене на 14%. Из-за снижения улова подорожал и лосось. Это может привести к розничному повышению цен на рыбу.
Подорожание наблюдается как в основном регионе добычи, так и в других. Так, на Дальнем Востоке горбуша сейчас стоит 125 рублей за 1 кг, а в Центральной России — 155 рублей. Цена килограмма кеты на Дальнем Востоке — 210 рублей, в Центральном округе —250 рублей.
С увеличением цен уже столкнулись некоторые торговые сети — закупочные цены на красную рыбу повысились в пределах 15%, пишет РБК.
Основная причина подорожания красной рыбы — уменьшение улова на Дальнем Востоке. К 17 сентября в регионе, по данным Росрыболовства, выловлено около 458 тысяч тонн лососевых. Из них 337 тысяч тонн рыбаки добыли на Камчатке. По сравнению с 2017 годом вылов вырос на 37% (из-за особенностей жизненного цикла лосося его вылов традиционно сравнивают по четным и нечетным годам). Однако по сравнению с рекордным 2018 годом вылов снизился — тогда на Дальнем Востоке к концу сентября было выловлено 645 тысяч тонн тихоокеанского лосося, в том числе 509 тысяч тонн горбуши и 81 тысяч тонн кеты.