Хрустящие малосольные огурцы по классическому горячему рецепту
Доброго времени суток мой дорогой читатель! Наступают холода, зима все ближе, и хочется чего то солоненького, и на ум приходит только одно - малосольные огурцы. В сегодняшнем рецепте я расскажу вам как приготовить малосольные огурцы в горячим рассоле!
Для приготовления малосольных огурцов нам понадобится:
Конечно же Огурцы..............1кг.
Зубчики чеснока....................5шт.
Черный перец молотый.......1ч.л.
Вода.........................................1л.
Соль.........................................1ст.л.
Черный перец..........................15 горошин.
Укроп цельный........................1пучек.
1 Приступим к самому приготовлению малосольных огурцов:
Первым делом нам необходимо тщательно промыть огурцы, и отрезать им "жопки", это делается для того чтобы огурцы хорошо просолились и впитали сок рассола.
2 Далее выкладываем огурцы в любую тару (это может быть кастрюля, банка, или же плотный контейнер, который не боится высоких температур) слоями чередуя с укропом, а сверху высыпаем чеснок порезанный на 6-8 частей(так лучше чеснок отдаст вкус).
3 Теперь займемся рассолом. В отдельную кастрюлю наливаем воду с добавлением соли и перца, и кипятим наш будущий рассол.
4 Как рассол закипятился, выливаем его в огурцы.Следите за тем, чтобы он покрыл огурцы полностью. И оставляем огурцы настаиваться при комнатной температуре порядка 12-14 часов. После истечения этого времени убираем их в холодильник
5 Как Огурцы охладятся, можно кушать. Хранить малосольные огурцы нужно в рассоле, иначе они потеряют свой вкус и умрут.
Вот и получился у нас такой незамысловатый и очень вкусный рецепт малосольных огурцов, котый идеально подходит в холодный период времени.
Если вам понравилось рецепт оставляйте комментарии и делитесь своим опытом, как вы готовите малосольные огурцы.
Желаю вам хорошего настроения и приятного аппетита!