В продолжение предыдущей статьи, хотелось бы озвучить самую больную тему для пчеловодов - варианты сбыта мёда и другой продукции пчеловодства.
Итак, прежде чем заняться пчеловодством нужно изучить рынок сбыта. Нужно задаться вопросами:
Где используется мёд?
Какова ценовая политика у конкурентов?
Почему будут покупать именно твой мёд?
Например, вы отработали супер сезон и накачали на своей пасеке очень много мёда)))
Давайте изучим основные места, где используется мёд.
1. Мёд - продукт (выход на рынки, магазины, ярмарки)
2. Мёд и продукты пчеловодства - косметическое средство и лечебное средство (косметические салоны, частные практики)
3. Мёд - неотъемлемый ингредиент для некого производства.
Ценовая политика меда в России и мире очень разнообразная: от 50 до 5000 рублей за килограмм. Чтобы продать ваш продукт дороже - нужно отключится от банальных предложений и включить свою смекалку. Из опыта, в Германии пчеловоды после откачки мёда собирают собрание и решают по какой цене продавать мёд - нижний порог. В СССР, тоже был нижний порог - приемная цена заготовительной конторы.
Сейчас цены свободные, можем продавать по любой цене. Но готов ли покупатель к ВАШЕЙ цене? Вы захотели продать мёд по 400 рублей за килограмм. Ключевое слово - ЗАХОТЕЛИ. Мёд потихоньку продается, конкурентов нет. Вы богатеете, радуетесь. Через некоторое время появится, обязательно, новое лицо - которому все равно на качество продукции, не связан с круглогодичной работой на пасеке - ПОСРЕДНИК (некоторые пчеловоды не согласятся со мной - это единственный вариант их сбыта мёда). Этот человек скупает по 50 рублей за килограмм а продает всегда ниже Вашей. Через пару лет клиентура от Вас уходит и все... Так как в России эта деятельность не лицензирована, то посредникам легче жить.
После всего этого пчеловодам приходится доказывать, что Ваш мёд самый лучший?
Приведу примеры:
- Классификация по сортам (Липа, гречиха, подсолнечник)
- Экологически-чистый район
- Качество мёда
- Цена
В комментариях напишите, чем Ваш мёд лучше и стоимость за 1 килограмм и телефон.