С приходом холодов только и хочется, что оставаться дома и окружать себя тем, что приносит настоящую радость и обволакивает теплом. Получайте удовольствие от осени, добавьте немного уюта и наполните ваш дом ароматом яблок.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты
6 крупных яблок
6 ст. л. коричневого сахара (я использовала 2 ст. л. меда)
54 гр дробленых орехов (пекан, грецкий или миндаль)
1 ч. л. молотой корицы
⅛ ч. л. молотого мускатного ореха
3 ст. л. сливочного масла
Экстракт ванили
¾ стакана яблочного сока или яблочного сидра (обычно используется вода, но думаю, что яблочный сок дает им немного дополнительного аромата, также можете немного полить печеные яблоки после приготовления)
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180°C. Промойте и обсушите яблоки.
2. В небольшой миске смешайте сахар, орехи, корицу и мускатный орех.
3. С помощью чайной ложки удалите сердцевину яблока, чтобы получились бочонки (следите за тем, чтобы не разрезать яблоки насквозь, иначе вытечет начинка).
4. Выложите яблоки в форму для запекания. Начините яблоки полученной смесью из орехов и сахара. Добавьте около 4 капель экстракта ванили на каждое яблоко, сверху выложите сливочное масло.
5. На дно формы налейте яблочный сок. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока яблоки не станут мягкими, около 35 - 45 минут.
6. Подавайте яблоки теплыми. По желанию нарежьте яблоки пополам или дольками и подавайте с ванильным мороженым.
Источник: Сookingclassy