Семечки добываются из подсолнухов, они в своем составе содержат много полезных веществ, витаминов и минералов. Это калий, фосфор, магний, железо, натрий, кальций, жиры и углеводы, белки, витамины группы В.D, С и Е. Кроме этого, семена подсолнуха содержат метионин, который регулирует уровень холестерина в крови.
Но, несмотря на явную пользу семечек, слишком большое увлечение ими может принести и некоторый вред для организма.
Стоматологи предупреждают о вреде подсолнечных семечек, поскольку при их расщелкивании повреждается эмаль зубов, что впоследствии может стать причиной кариеса. Поэтому, если вы все-таки не можете отказаться от удовольствия поесть семечек, постарайтесь добывать сами ядра семечек руками, а не зубами.
Семечки зачастую продают грязными. Никогда не верьте тому, что написано на пакетике с семечками. Ведь грязь на семечках неизвестного происхождения может доставить массу хлопот. Это может быть банальным пищевым отравлением, а может быть и причиной того, что в вашем организме поселятся такие паразиты, как глисты или другие им подобные. Если уж вы так любите семечки, купите их сырыми, дома промойте хорошенько, обсушите и обжарьте на сковороде. И не забывайте чистить их вручную, дабы впоследствии не пришлось посещать стоматолога и пломбировать ваши зубки.
Семечками не следует увлекаться с осторожностью тем, кто имеет лишний вес, поскольку семена подсолнечника очень калорийные. В ста граммах семечек содержится примерно 500 килокалорий, что равняется одной плитке горького шоколада (настоящего).
Когда болит горло, или есть першение, а также людям, профессионально занимающихся пением, лузгать семечки противопоказано.
И последнее – недавно выяснили, что сырые семена подсолнуха содержат такой вредный элемент, как кадмий. Не важно, как он там появляется, важно другое - при употреблении семечки обязательно должны быть высушены или обжарены.
Но при всех негативных отзывах, семечки доставляют удовольствие при их употреблении, только нужно соблюдать минимальные правила и нормы, и щелканье семечек не принесет вреда.