В России может прекратиться производство крафтового пива. Как пояснили в Росстандарте, к этому может привести принятие нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. Рассказывает президент Национального союза производителей пива и напитков Елена Цветкова.
Документ, положения которого будут обязательны к применению в России, вступит в силу с 2021 года. Он указывает, что пивом может считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов, передает RT.
Разработка единого стандарта на крафтовое пиво невозможна, так как этот напиток предполагает разные рецептуры, компоненты и технологии. Учитывая, что крафт не выделен в отдельную категорию, то часть напитка подпадет под категорию контрафакта.
В сентябре отчет компании FinExpertiza показал, что пиво лидирует по объемам потребления алкоголя в России. В 2018 году жители России употребили порядка 7,9 миллиардов литров этого напитка и только 833 миллиона водки и ликероводочных изделий.
Комментарий эксперта слушайте в записи эфира "Радио России"
Также на тему крафтового пива специально для "Радио России" дал комментарий Алексей Небольсин, член президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "Опора России" (запись эфира).