Совсем недавно открыли для себя, что индейка — очень даже вкусное мясо. Оно готовится также быстро, как и курица. А по стоимости филе индейки ненамного дороже куриного.
И вот, купив мяса, захотелось побаловать себя запечённой индейкой с овощами. Готовится легко, а вкус не передать словами. Спешу поделиться с вами рецептом, чтобы вы могли попробовать)
А для этого блюда нам понадобится:
- 600 грамм филе индейки;
- 5 средних картошин;
- 1 маленькая морковь;
- 1 маленькая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 грамм стручковой фасоли (замороженной);
- 100-150 грамм цветной капусты (замороженной);
- по 3-5 веточек укропа и петрушки;
- 3 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной);
- соль и специи по вкусу.
Для начала чистим картофель, морковь и лук. Затем нарезаем картошку брусочками как для картошки-фри. Лук режем полукольцами. Индейку режем кубиками по 2 см. Складываем все в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать. Добавляем размороженные фасоль и капусту, солим и хорошо всё перемешиваем.
Начинаем готовить соус, которым будем поливать мясо с овощами. Морковь нужно натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать, чеснок измельчаем с помощью чеснокодавилки или мелко режем. Всё перекладываем в блендер, добавляем майонез, специи и примерно 100-150 мл воды. Соус перешиваем около 1 минуты.
После перекладываем мясо с овощами в форму для запекания (у меня она квадратная по ширине 20 см и глубиной 5 см), выравниваем, чтобы содержимое не выступало за края формы, и поливаем приготовленным соусом. Форму накрываем фольгой и даём мясу с овощами настояться (по времени 30 минут).
После ставим мясо в предварительно разогретую духовку на 1 час. Спустя полчаса убираем фольгу, чтобы всё хорошо пропеклось. По желанию за 15 минут до окончания готовки можно посыпать тёртым сыром.
За счёт сочетания овощей, чеснока и специй аромат стоит потрясающий. Картошечка прям тает на языке. А мясо получается сочным. А всё вместе получилось очень вкусно!
Приятного вам аппетита)
Пробуйте и в комментариях делитесь своими впечатлениями, понравилось ли блюдо!
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал)