Турецкий гранатовый чай считается одной из главных «гастрономических фишек» страны и продается в каждом магазине, на рынке. Напиток обладает не только яркими вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами. За пользу, необычность гранатовый чай нравится многим людям.
Состав гранатового чая
Свежий гранатовый чай обладает ярким оттенком, а по вкусу напоминает гранат. Калорийность напитка равна 0, но при добавлении сахарного песка, меда или других усилителей вкуса повышается.
При диетическом питании водить турецкий гранатовый напиток можно. Вес увеличиваться не будет, но организм восполнит весь недостаток полезных веществ.
Состав турецкого гранатового чая:
- Витамины - С, В1, В2, В6, В9, А, К.
- Пангамовая кислота содержится только в растительных продуктах. Поддерживает функционирование всех систем органов.
- Микро и макроэлементы - калий, марганец, йод, кальций, железо, сера, фтор, медь, бор.
Дополнительно напиток обогащен эфирными маслами, алкалоидами.
Полезные свойства продукта
Гранатовый чай полезен для человеческого организма, так как обладает антисептическим, противовоспалительным, мочегонным, обезболивающим, антиоксидантным действием.
Полезные свойства турецкого гранатового напитка:
- укрепляет, повышает защитные силы организма;
- обладает дезинфицирующим действием, благодаря чему можно применять при ангине, фарингите, стоматите в качестве раствора для полоскания;
- улучшает работу пищеварительной системы
- очищает организм от шлаков, токсинов и других вредных соединений;
- напиток на основе корок помогает устранить диарею;
- нормализует сердечный ритм;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов, очищая их от вредного холестерина и предотвращая появление атеросклероза;
- повышает уровень железа в крови. Выступает в качестве профилактического средства против анемии;
- выводит из организма жидкость, тем самым снимая отечность;
- нормализует выработку гормонов в щитовидной железе;
- снимает стресс, апатию, депрессию;
- укрепляет волосяные луковицы, снижая риск появления облысения.
Растение выступает в роли профилактического средства от злокачественных раковых образований. Во время беременности чай употреблять можно, но не более 2 чашек в неделю и после консультации с гинекологом.
Не менее важным вопросом считается повышает чай давление или нет? Специалисты утверждают, что данное явление зависит от состава напитка. Питье из цветков или корок граната (без листьев) - немного снижает показатели АД.
При гипертоническом кризе турецкий гранатовый чай не поможет. Здесь требуется использовать медикаментозные средства прописанные врачом.
Если говорить о гранатово-чайной смеси в порошкообразном виде, то в ее составе присутствуют части плода, листья черного чая. Последний компонент считается запретным для людей с высокими показаниями АД. Следовательно, напиток из порошка не окажет снижающего эффекта.
В сутки рекомендуется выпивать не больше 1,5 стаканов лечебного чая. 350 мл достаточно, чтобы восполнить недостаток витаминов, минералов. Для улучшения здоровья пьют курсами по 2 месяца.
Вред и противопоказания
Основной вред от напитка - аллергическая реакция. Если у человека имеется аллергия на субтропические плоды, тогда рекомендуется воздержаться от приема напитка.
Питье противопоказано:
- при высокой кислотности желудка, язвы, геморрое;
- детям в возрасте от 0 до 18 месяцев;
- при нарушенном обмене веществ.
Не рекомендуется добавлять в напиток:
- листья, если у человека присутствует мочекаменная, желчнокаменная болезнь;
- сок - при варикозе, высоком риске тромбообразования;
- гранатовые зерна, если щитовидная железа чрезмерно функционирует;
- черные листья - при высоком артериальном давлении, возбужденном состоянии;
- зеленые листья при низком АД, слабости.
Гранатовый чай усиливает эффективность эфедрина, транквилизаторов, амфетаминов. Состав заварки влияет на всасываемость медикаментозных средств, так как напиток ускоряет обмен веществ. В результате активные компоненты всасываются частично.
Как приготовить турецкий гранатовый чай
В Турции заваривание чая происходит по определенной технологии, так как для процесса используется специальный чайник. Он состоит из 2 частей:
- нижний чайник с кипятком;
- верхний - жидкость с заваркой.
Конструкция напоминает русский самовар. Готовится в течение 20 минут. Классический напиток в Турции готовят крепким, а для гостей степень крепости снижают. К чаепитию подают восточные сладости, фрукты, сахар кусочками. Рассмотрим другие рецепты приготовления ароматного напитка.
Из цветков граната
Готовить питье можно из сухих и свежих соцветий. Из срезают вместе с чашелистиками, промывают и просушивают в хорошо проветриваемом помещении. Сухие цветы хранят в мешках или стеклянных емкостях. При правильном сборе, процессе сушения соцветия сохраняют полезные свойства в течение 12 месяцев.
Компоненты:
- соцветия - 20 г;
- кипяток крутой - 1 стакан.
Соединить в подходящей емкости указанные компоненты, закрыть и настаивать 10 минут. Профильтровать.
Для увеличения крепости напитка после смешивания продуктов, емкость можно поставить на водяную баню и заваривать 15 минут.
Для получения более терпкого вкуса к соцветиям можно добавить листья граната. Смешиваются они в равных пропорциях и готовятся по вышеописанному рецепту.
Напиток с гранатовыми корками
Корочки требуется подготовить заранее. Для этого плод требуется тщательно промыть. Белую пленку убирают аккуратно ножом. Подготовленный ингредиент разложить на протвини и высушить в духовом шкафу при открытой дверке, при температуре 80 градусов. Остудить, измельчить в порошок.
Теперь требуется приготовить заварку. На 2 ст.л. сухих лепестков требуется добавить 2/3 ст.л. корок. Воды используют 500 мл. Заваривать 20 минут, перед употреблением процедить.
С гранатовыми зернами
В подходящую кастрюлю налить воды, поставить на плиту. В воду установить заварочный чайник, так чтобы емкость из кастрюли в него не заливалась.
Насыпать в него:
- сухие цветы - 10 г;
- черный чай - 5 г;
- сухие зерна граната - 30 г.
С момента закипания воды в кастрюле оставить на 5 минут. Отдельно вскипятить воду, залить в заварник, выдерживать на водяной бане 7 минут.
Отзывы о напитке
В сети можно найти множество отзывов о турецком гранатовом чае, есть как положительные, так и негативные. Не стоит слепо доверять отзывам, а вот попробовать хотя бы раз этот напиток стоит, как минимум будет сформировано свое собственное впечатление о чае.
"На очередном медицинском осмотре врач выявил густую кровь. Для разжижения специалист порекомендовал натуральный турецкий гранатовый чай. Начала пить, эффект появился не сразу. Для нормализации крови потребовалось 4 недели. " Елизавета, 35 лет
"С данным видом напитка я познакомился еще в детстве. Пью его регулярно и чувствую себя отлично. Вред от напитка минимальный, но пользы больше. Для того чтобы не пострадали зубы от чая рекомендую после употребления полоскать рот." Александр, 40 лет
Статья взята из моего сайта о чае
Ставьте 👍, и подпишитесь на мой канал: 1001 Chay