Вафли, которые можно всегда
Не знаете куда деть кабачки? Я предлагаю испечь вафли, которые можно всегда, и даже на ночь, ведь они низкокалорийные. Если у Вас нет вафельницы - не расстраивайтесь, а сделайте оладьи. Только жарить их нужно на медленном огне, без масла и закрыть крышкой. Жарим по 6 мин с каждой стороны на а/п сковороде.
Ну а счастливчики, у кого есть вафельница, просто заливают тесто в форму, и так же, жарят 6 мин.
Не буду писать граммовку, не заморачиваюсь на эту тему. Главное, тесто должно быть густой консистенции, еле стекать с ложки. И не обязательно делать с этой муки, замените на любимую
Итак, состав:
Кабачки
Мука пшеничная цельнозерновая
Сыр твердый
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Кабачки и сыр трем на крупной тёрке. Жидкость не отжимать. Добавляем муку, яйца, сыр, разрыхлитель, солим по вкусу. Перемешать все тщательно и можно выпекать.
Отлично подойдёт для перекуса