Я сделал торт из дыни, содержащий желе из дыни в форме драгоценного камня в сверкающем желе ~
Дыня и молоко были размолоты в форме силикона в форме драгоценного камня и заморожены в желе со вкусом персика.
На видео жаль, что он менее блестящий, чем выглядит, но на самом деле он красивый и яркий, когда вы видите его ~~
▶ Ингредиенты
_ Дыня желе _
70 г дыни
30 г молока
10 г сахара
3 г желатинового листа (или порошкообразного желатина)
Зеленый пищевой краситель
_ Мусс из дыни _
10 г яичного желтка
15 г сахара
1 г ванильного экстракта
40 г горячего молока
3 г желатинового листа (или порошкообразного желатина)
40 г взбитых сливок (взбитые 50%)
30 г Молотая дыня
_ Желе _
200 мл Персиковый ароматизированный напиток
15 г сахара
6 г желатинового листа (или 5 г порошкообразного желатина)
