Большой и сытный пирог традиционно может накормить целую семью. Если вам захотелось сделать что-нибудь вкусненькое, и в то же время не хочется готовить отдельно очередной обед, тогда вам подойдёт этот замечательный пирог.
Нужные ингредиенты
*для теста
- яйцо - 1 шт.
- соль - 0,5 ст. л.
- сода - 0,5 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.
- вода - 1 стакан
- масло подсолнечное - 0,5 стакана
- мука
*для начинки
- фарш - 300 гр.
- лук репчатый - 1 средняя луковица
- перец чёрный молотый - 1/3 чайной ложки (по вкусу)
- сыр (например: "Российский") - 300 гр.
- соль (по вкусу)
Готовим
- Яйцо взбить в пышную массу.
- Добавить соль, сахар, соду.
- Долить воду.
- Всё тщательно перемешать.
- Добавить подсолнечное масло.
- Ещё раз всё перемешать.
- Постепенно помешивая массу, сыпать муку.
- Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Готовим дальше
1. Разделить тесто на части (как на фото).
2. Раскатать большую часть так, чтобы она была больше, чем форма для
выпечки, на 4-5 см.
3. Выложить раскатанный пласт на форму так, чтобы края немного
свисали.
4. Фарш перемешать с солью и перцем.
5. Выложить фарш на тесто, находящееся в форме.
6. Поверх фарша выложить мелко порезанный лук.
7. Сыр натереть на крупной тёрке и распределить поверх лука.
8. Меньшую часть теста раскатать, чтобы она, примерно, имела размер
формы - получится крышка пирога.
9. Этой крышкой пирога накрыть сыр.
10. Скрепить края теста, как показано на фото.
11. Поставить пирог в духовку на 40 - 50 минут, при температуре 180 - 200
°С.
Пирог готов!