Северная Каролина для любителей мяса - рай. Как говорит мой son-in-law, лючшее блюдо - это мясо с мясом в мясном соусе. Поэтому я ко многому уже готова, но субботнее барбекю в маленьком городке Вилсон получило-таки мое WOW.
Зачем резать на куски то, что можно запечь целиком? Особенно когда имеешь мангал размером с маленький грузовик. Каролинцы запекают свинку, а потом рубят на мелкие кусочки, поливают уксусом и называют это BBQ. Все в целом называется cookout - пикник на свежем воздухе.
Одна дама из Техаса яростно возрожала, говоря, что настоящее барбекью просто не может быть рубленным. Между жителями разных штатов идет своя «война», когда дело касается кухни. Лично мне больше по вкусу именно версия Северной Каролины.
Есть е этом мясе что-но от нашей родной тушенки 😂😂.
А если уж выбирать что-то ещё, то я предпочту кавказский шашлык - баранину, замаринованную с целым морем рубленого лука 😂😂.
А как вы готовите ваше мясо? Рассказывайте и присылайте фото, не забывайте ставить 👍👍 и подписываться на канал. Будет еще много интересного!