В этой статье я продолжу рассказывать о правилах, способах хранения капусты в погребе. Можно выделить несколько основных способов:
Бумага
Очень популярный способ оборачивания кочана капусты в бумагу. Перед этим бумага складывается в несколько слоев. Нужно периодически проверять состояние бумаги и если она будет влажная, то необходимо заменить, чтобы не допустить в дальнейшем гниения овоща.
Пленка
Пленка является более практичным материалом, нежели бумага. Она не пропускает влагу снаружи. Овощи практически полностью сохраняют свои первоначальные свойства. Важно знать, что перед процессом оборачивания, удаляют все испорченные листья, чтобы не допускать распространения порчи на весь овощ. Кочан оборачивается пленкой в несколько слоев.
Ящики
Ящики самые практичные и удобные предметы для хранения овощей. В них обязательно должны быть отверстия для вентиляции воздуха. Перед помещением в ящик, из капусты удаляют все испорченные листья.
На подвесе
С помощью подвешивания кочанов капусты, можно хранить данный овощ несколько месяцев. При данном способе нужно капусту разметить максимально недоступно от возможных грызунов. Также кочаны необходимо периодически опрыскивать.
Вот несколько основных способов, которые помогут вам сохранить капусту в зимний период. Пробуйте, экспериментируйте и делитесь своим опытом.