Запеченные кабачки с чесночными сухариками из пармезана - простой легкий вегетарианский гарнир, который запекается в духовке. Замечательное блюдо для всей семьи!
Запеченные кабачки с панировочными сухарями с пармезаном - простой вегетарианский гарнир, который выпекается в духовке. Можно кушать детям и не содержит глютена!
Вот очень простой рецепт запеченного цуккини, который можно быстро и легко приготовить. Это быстро блюдо быстро накладывается на кабачок, а духовка выполнит большую часть работы. Идеально подходит для этих первых недель напряженного учебного года. И я обнаружил, что даже самые привередливые едоки овощей тяготеют к этому блюду. А что может не нравиться в чесночных пармезановых сухарях? Дети любят эти вкусняшки!
Маленькие кабачки, кажется, лучше всего подходят для этого рецепта, но какой бы размер вы ни использовали, убедитесь, что они имеют одинаковый размер, чтобы обеспечить равномерное время приготовления. Смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем и обжарьте в духовке 200 градусов до готовности. Я проверяю вилкою.
Пока они выпекаются, перемешайте ингредиенты!
Сделайте простую доливку с чесночным пармезаном и загрузите их. Затем запекайте кабачки снова на 5-7 минут до золотистого цвета.
Никакой сложности в приготовлении!
Чтобы немного повысить цвет, я люблю добавлять помидоры черри вместе с блюдом в духовку. Там эти маленькие круглые помидорки взрываются и окрашивают кабачки с сухариками)
Я люблю тимьян, поэтому украшаю блюдо его веточками.
Запеченный цуккини с чесночными хлебными крошками, с пармезаном и чесноком – это то, что доктор прописал!
Ингредиенты:
4 - 5 маленьких цуккини (или 3 - 4 средних), нарезанные пополам вдоль
оливковое масло для смазывания
соль и перец по вкусу
1 чашка помидоров черри - по желанию
Хлебная крошка с пармезаном:
1/2 чашки поджаренные хлебные крошки (или Г.Ф. Панко)
1/4 стакана тертого пармезана
1/2 стакана тертой моцареллы (или плавленого сыра)
1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (или 1/2 чайной ложки сушеных)
2 толстых зубчика чеснока мелко нарезать (использовать чесночный пресс) или натереть на терке
цедра одного лимона
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки хлопьев чили
1 - 2 столовые ложки оливкового масла
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 210 градусов
Нарежьте кабачки пополам по всей длине, аккуратно разрежьте посередине, чтобы каждая сторона была одинакового размера. Разместите разрезанные кабачки на противень. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла (достаточно, чтобы слегка покрыть), перемешать, приправить солью и перцем.
Поместите противень в духовку и выпекайте до нежного и золотого цвета около 22-30 минут в зависимости от размера (на готовность я проверяю вилкой).
Во время выпекания приготовьте в миске чесночный пармезан, но не добавляйте туда масло. Хорошо перемешайте пальцами, чтобы чеснок распределялся очень равномерно. Добавьте масло в последнюю очередь, чтобы слегка смазать, и снова смешайте пальцами. Отложить в сторону.
Когда кабачок станет мягким, выньте его из духовки, увеличьте огонь до 240 градусов.
Выпекать 5-8 минут или до глубокого золотистого цвета, расплавленного и ароматного.
Украсить веточками свежего тимьяна.
Я стараюсь использовать кабачки около 15-16 см. Они очень хорошо и быстро пропекаются. Желательно чтобы обе стороны были одинаковой толщины. Попробуйте выбрать цуккини примерно одинакового размера. Это поможет обеспечить равномерное приготовление пищи.
Для цвета, вы можете добавить чашку помидоров черри в противень вдоль цуккини и использовать в качестве гарнира!
Если у Вас есть рецепт запеченного кабачка, то пожалуйста, поделитесь им со мною в комментариях. Буду благодарен за Ваш рецепт и как только его приготовлю, отпишусь! Кроме того, если у вас есть какие-либо вопросы о том, что вы хотели бы видеть в будущих статьях, пожалуйста, не стесняйтесь комментировать ниже :)
С уважением к Вам, канал "Сам Себе Шеф Повар"!
Понравилась статья? Тогда жмите 👍 лайк. А чтобы не пропустить новые статьи, подписывайтесь на этот канал. Вас не будут беспокоить никакие оповещения, а просто в ленте станут появляться мои материалы.