Всем огромный привет! Давайте приготовим такой простой и вкусный ужин для всей семьи.
Для приготовления нам понадобится:
- Мясо говядины 500гр.
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картошка, примерно 5 штук
- Вода 500-700 миллилитров
- Специи по вкусу
Для теста:
- Мука - 600 грамм
- Вода - 250 миллилитров
- Яйцо - 1 штука
- Соль - 1 чайная ложка
Готовится всё очень легко и просто. Для начала нам нужно нарезать мясо на кубики. Нарезаем лук, морковь мелким кубиком. Разогреваем сковородку и вливаем масло. Теперь обжариваем мясо, добавляем лук, морковь и жарим несколько минут. Заливаем это всё водой.
Солим, перчим или добавляем любые любимые приправы. Ставим тушить приблизительно на минут 40-50.
Пока тушится мясо займемся тестом. Наливаем кефир, добавляем соду и соль. Вбиваем яйца и всё хорошо перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
К мясу добавляем картофель за 30 минут до окончания тушения.
Раскатываем в пласт тесто, смазываем его маслом. По желанию добавляем зелень, чеснок, другие травы и сворачиваем в рулет. Рулет режем на небольшие кусочки. Их выкладываем в сковородку и тушим примерно минут 15-20.
Блюдо готово! Выкладываем в тарелку и подаём к столу! Приятного аппетита! До новых встреч!