Всем привет! В этой статье я хочу поделиться с вами рецептом ленивых голубцов.
Для приготовления ленивых голубцов нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш (у меня говяжий)
- Капуста
- Рис
- Лук
- Чеснок
- Морковь
- Соль, перец, специи
- Растительное масло
- Панировочные сухари
Для начала мы нарежем капусточку мелким кубиком, добавим в миску и замочим кипятком. Отставим пока что в сторонку.
Как только капуста размякнет, добавляем фарш, соль, перец, приправы. Вбиваем яйцо и добавляем немного риса. В блендере измельчаем лук и чеснок. Добавляем в миску и перемешиваем. Формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на противень или в форму.
Далее подготовим соус. Нарезаем лук мелкими кубиками. На мелкой тёрке натираем морковку. Далее на разогретую сковороду отправляем лук и морковь, слегка обжариваем, после чего добавляем томатную пасту. После в сковородку с зажаркой добавляем сметану и воду, и хорошенько перемешиваем. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и доводим до кипения. Соус готов.
Заливаем голубцы соусом и отправляем их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30-40 минут.
Вот и всё готово! Подаём к столу. Всем приятного аппетита и до новых встреч!