Как же часто мы находимся в условиях ограниченного времени для приготовления достойного блюда! А ведь хочется, чтобы и быстро, и вкусно, и полезно! Есть замечательный выход из такой ситуации - быстрые рецепты.
Иметь их желательно под рукой! В каждой семье - свои предпочтения, но я поделюсь своими - наверняка, они могут понравиться ещё кому-то...
Для занятых домохозяек и домовых хозяев предлагаю список блюд и времена их приготовления:
1. Быстрый суп из куриного бульона с сухариками, яйцом и пекинской капустой - от 5 до 30 минут.
Для приготовления куриного бульона достаточно 30-ти минут. Чтобы мясо легко отделялось от костей - потребуется еще минут двадцать подержать бульон на огне.
Если приготовить бульон заранее и порезать туда кусочки мяса, то нам останется лишь приготовить сухарики (можно это сделать накануне), отварить вкрутую яйца (аналогично можно сделать это накануне и очистить от скорлупы), мелко порезать пекинскую капусту и (или) зелень и вместе с половинкой яйца опустить в тарелку с бульоном отправить на пару минут в микроволновку.
Очевидно, что пока варится бульон - все указанные действия можно выполнить не спеша за это время.
2. Макароны по-флотски - 20 минут
Пока отвариваются макароны, на сковороде обжариваем лук до золотистой корочки и помещаем туда готовый фарш. Солим, перчим и помешиваем. За 5-7 минут фарш будет готов. Макароны снимаем с огня, сливаем воду и выкладываем в сковороду к фаршу. Перемешиваем несколько раз и минуты через три блюдо готово!
Для любителей овощей или грибов - можно добавить их к фаршу и вместе с ним все обжарить. Разумеется, грибы должны быть отварены заранее.
3. Яичница с сухариками и овощами - 10 минут
Нарезаем сухарики кубиками и подпекаем их на сухой сковороде. Снимаем их в отдельную посуду. На подсолнечном масле слегка обжариваем овощи по своему вкусу (помидоры, кабачки, болгарский перец, стручковая фасоль, морковь, грибы (отваренные заранее) и т.д.
Затем в сковороду возвращаем сухарики и заливаем яйцами (при желании их можно взбить с молоком - получится омлет).
4. Горячие бутерброды - 7 минут
Здесь на картинке говяжьи котлеты, разрезанные пополам. Можно вместо котлет положить ломтик ветчины или буженины (колбаски). Сверху кладем колечко сладкого перца или кружочек помидора, полуколечки лука, желательно маринованного (можно лук не класть, если боитесь за свежесть дыхания).
Сверху кладём кусочек сыра и в микроволновку на одну минуту (или в духовку, но это дольше) - до готовности сыра. Ему достаточно расплавиться и горячий бутерброд готов.
5. Тортики из печенья - 10 минут
Берём любое печенье (предпочитаю крупные размеры и сладкое печенье - типа "Топленое молоко"), намазываем слоем сметаны, немного конфитюра (варенья), затем кладём второй слой печенья, так же намазываем сметаной и сверху добавляем джем, конфитюр или Ваше любимое варенье (желательно густое).
Если есть немного времени, то замечательно будет, если пару слоёв Вы сделаете из вафельных коржей. Их следуем смазывать только джемом.
Кушать такие тортики можно сразу, но предпочтительно дать им пропитаться хотя бы полчасика.
Вне всяких сомнений, это далеко не полный список быстрых и очень достойных блюд. По своим вкусовым предпочтениям Вы сможете составить любой такой список, который поможет не ломать голову над вопросом - "А что же такого приготовить?"
Приятного аппетита!
Если статья была полезной - ставьте лайк, делитесь с друзьями - это поможет развиваться моему каналу в правильном и полезном для людей направлении.
Буду благодарен Вашим комментариям или отзывам!
Всем прекрасного настроения!