Видимо в детстве меня, как и многих, запичкали манной крупой. Сейчас я её просто так себе не сварю на завтрак, надоела. Последний раз ела в виде каши беременная, спасалась от токсикоза.
Нашей семье полюбился обычный манник, но немного отличный от классического.
Манка 1 стакан
Кефир 1 стакан
Изюм хорошая горсть
Разрыхлитель 1 с.л.
Подсластитель (у меня фруктоза 2 ч.л.)
Манку замачиваем в кефире на 30 мин с разрыхлителем. Добавляем изюм и фруктозу. Перемешать тщательно. Форму смазать оливковым маслом. Равномерно распределить тесто. Выпекать при 180 с около 40 мин. Все зависит от духовки. Как сильно зарумянится - готово.
Приятного аппетита
