Хотите удивить всю семью и друзей изысканным блюдом? Тогда этот рецепт для вас! Сегодня будем готовить котлетки из свиных сердец по домашнему! Итак, начнём приготовление свиных сердец! Что нам потребуется? Начинаем готовить! 1. Режем сердце пополам и отправляем замачиваться в холодной воде час - два. Нам нужно чтоб вышла вся кровь. 2. Теперь нарезаем сердце кусочками, и отбиваем под пищевой плёнкой. 3. Берём специи и смешиваем. Перец, кориандр, базилик хумели-сунели, чеснок и соль. 4. Теперь тщательно натрите все кусочки сердца нашей приправой. 5. Отправляем мариноваться в холодильник на 4-5 часов. 6. Делаем кляр из яиц и муки. Хорошенько взбалтываем. 7. Все кусочки пропитываем кляром и запускаем на сковороду. Жарить будем не долго, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш паблик
Хотите удивить всю семью и друзей изысканным блюдом? Тогда этот рецепт для вас! Сегодня будем готовить котлетки из свиных сердец по домашнему!
Итак, начнём приготовление свиных сердец!
Что нам потребуется?
- Свиные сердца- 700 г
- Хмели-сунели - 1 ч.л
- Яйца - 3 шт
- Кориандр - 1 щепотка
- Базилик - 1 щепотка
- Мука - 4 ст.л
- Соль / Перец - по вкусу
Начинаем готовить!
1. Режем сердце пополам и отправляем замачиваться в холодной воде час - два. Нам нужно чтоб вышла вся кровь.
2. Теперь нарезаем сердце кусочками, и отбиваем под пищевой плёнкой.
3. Берём специи и смешиваем. Перец, кориандр, базилик хумели-сунели, чеснок и соль.
4. Теперь тщательно натрите все кусочки сердца нашей приправой.
5. Отправляем мариноваться в холодильник на 4-5 часов.
6. Делаем кляр из яиц и муки. Хорошенько взбалтываем.
7. Все кусочки пропитываем кляром и запускаем на сковороду. Жарить будем не долго, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш паблик