Недавно пошла в магазин, хотела купить новую чугунную сковороду и утятницу. Чуть не упала прямо там, когда увидела цены, - стоят дороже тефлона, как будто из золота сделаны. И решила, что мои старые, которые я собиралась выбросить, еще мне послужат, нужно только их хорошо почистить и обновить.
- Сначала нужно удалить нагар и ржавчину. Есть специальные средства, но и они недешевы. Потому поступила так: нагрела духовку до максимальной температуры и поставила сковороду и утятницу в нее на час. Будет неприятный запах, потому откройте окна. Прихватками вытащила посуду и счистила нагар железной щеткой.
- Затем в цинковом ведре смешала в равных пропорциях уксусную эссенцию и воду, добавила средства для мытья посуды и замочила остывшую посуду на ночь.
- Утром опять пошоркала щеткой и тщательно прополоскала - от нагара не осталось и следа.
- Последний этап очень важный - сразу готовить в такой посуде нельзя. Натрите ее тонким слоем рафинированного растительного масла и оставьте в духовке при температуре 180° на 30-40 минут. Остудите, повторите еще раз. После этого мои сковородка и утятница стали как новенькие.