Фаршированный болгарский перец с рисом и мясом

Осень - одно из самых красивых и плодородных времени года. Созревает много сезонных овощей и фруктов. Сегодня я предлагаю вам приготовить одно из самых вкусных давно любимым многими блюдо, фаршированный болгарский перец.

Для приготовления этого яркого блюда вам понадобится:

Болгарский перец-11 шт

Репчатый лук-3 шт

Морковь- 2 шт

Помидоры - 3 шт

Рис пропаренный -1 ст

Фарш свино - говяжий или свиной- 700 гр

Соль, перец молотый черный- по вкусу

Масло подсолнечное- для обжарки

рис отварить до полуготовности мин 10 затем опрокинуть его в друшлак

одну морковь потиреть на терке а лук мелко измельчить, посировать на медленном огне с добавление масла

перец чистим от семян и моем

симешиваем фарш, лук и морковь которую поссировали,добавляем пропаренный рис . солим .перчим. хорошенечко все вымешиваем.

начиняем перцы фаршем

берем перец,лук. морковь,помидоры и измельчаем

выкладываем первым слоем в кастрюлю лук.морковь, пец, помидорки ,солим и перчим, сверху выкладываем обжаренный перец начиненный фаршем

к перцам можно приготовить соус, понадобится укроп гр - 10, чеснок 2-3 зубчика. сметана 1-ст ложка, щепотка соли. способ приготовления: чеснок выдавить, укроп мелко измельчить, немного посолить и заправить все сметанкой.

Приятного аппетита!