Салат из кабачков и овощей на зиму.
Этот рецепт удивительный по многим причинам: 1. готовится очень просто, минимум ваших усилий 2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия 3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки 4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "Очень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!" 3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков 0,5 кг лука 0,5 кг моркови морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке. это обязательно (!). иначе ваш секрет будет раскрыт. лук режем тонкими полукольцами. добавить к овощам: 1 ст. сахара 2 ст. растит. масла (можно меньше) 1 ст. 9% уксуса 3 ст.л. соли всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0,7-литра) .Закрываем крышками отправляем все в кастрюлю.На дно кастрюли ложим ткань.Чтобы во время варки банки не полопались заливаем воду в кастрюлю.Банки должны быть покрыты больше половины и доводим все до кипения и стерилизовать 15 мин Закатываем. Переворачиваем. Не укутываем. Всё!!! . Очень быстро. Сохраняются витамины. Кабачки, (они же "капуста") хрустят. Главное - Очень вкусно. Если понравилось Подписуемся Комментируем Ставим лайк