Доброго времени суток любителям печь тортики, а особенно тем, кто еще и любит ими лакомиться тихими вечерами иди даже ночами!
Предлагаю вам 5 самых простых и вкусных рецептов кремов для тортов.
Творожный крем
- Сливочное масло/ сметана 70 гр
- Сахарная пудра 440 гр
- 9% мягкий творог 300 гр
- Ванилин щепотка
Творог смешиваем с ванилином, добавляем масло или сметану и взбиваем блендером до однородной массы.Далее добавляем сахарную пудру и хорошенько перемешиваем или опять взбиваем блендером.
Крем со сгущенкой
- Вареная сгущенка 1 баночка
- Масло сливочное 200 гр
Взбиваем вареную сгущенку вместе с маслом комнатной температуры.
Заварной крем
- Молоко 500 мл
- Сахар 200 гр
- Ванилин щепотка
- Мука 50 гр
- Яичный желток 4 шт
Растираем желтки с мукой, ванилином и сахаром. Вливаем к массе горячее молоко и варим до тех пор, пока наш крем не загустеет.
Масляный крем
- Сливочное масло 250 гр
- Яйца 4 шт
- Сахарная пудра 100 гр
- Ванилин щепотка
- Сахар 200 гр
Яйца размешиваем с сахаром и варим в кастрюле с толстым дном до загустения. Сахарную пудру взбиваем с маслом, добавляем яичную массу и добавляем ванилин.
Сметанный крем
- Жирная сметана 500 мл
- Сахарная пудра 180 гр
- Ванилин щепотка
Взбиваем холодную жирную сметану с ванилином и сахарной пудрой до плотной массы.
А вы пробовали хотя бы один из этих кремов? Какие еще крема делаете, буду благодарна, если поделитесь в комментариях!
Приятного аппетита!Спасибо, что вы со мной на моем канале Кухня Наизнанку.RU