Доброго времени суток. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусные и сочные разноцветные манты в виде очаровательных роз. Выглядят они просто изумительно и аппетитно. Такое блюдо, несомненно, украсит стол на торжество или если вы просто хотите порадовать своих близких.
Итак, нам понадобится:
Для теста
- 100 мл свекольного сока
- 100 мл морковного сока
- 400 гр муки
- соль по вкусу
Для фарша
- 3 луковицы
- 700 гр мяса (баранина)
- приправы, соль, перец зира по вкусу
Для начала на мелкие кубики нарезаем мясо, в моем случае это баранина, вы можете взять то, которое нравится вам.
Дальше как можно мельче нарезаем лук и добавляем к мясу в глубокую тарелку или кастрюлю. Солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
Убираем фарш постоять и начинаем заниматься тестом.
В 100 мл свекольного сока кидаем щепотку соли и высыпаем 400 гр муки и вымешиваем гладкое тесто. После чего накрываем его и убираем в теплое место минут на 20.
Точно также из 100 мл морковного сока и муки, замешиваем тесто другого цвета и также его убираем на 20 минут.
После того как наше тесто отдохнуло, нам нужно раскатать его как можно тоньше. Затем при помощи стакана или имеющейся формы, выдавливаем из теста круги одинакового диаметра.
Накладываем по 4 круга друг на друга, как показано на рисунке,
и немного прикатываем, чтобы они не распадались, когда мы будем их скручивать.
Выкладываем посередине фарш, разравниваем и складываем тесто пополам, защипываем концы.
После чего скручиваем полученную заготовку рулоном, расправляя края и предавая форму розы.
Секции мантоварки смазываем растительным маслом и загружаем наши манты.
Варим на водяной бане 40-45 минут при слабом огне. Вот и готовы наши восхитительные манты-розы.
Также вы можете посмотреть как вкусно приготовить:
Всего 124 калории! Вкусный салат с отрубями.
Спагетти в сливочном соусе с креветками!
Если Вам понравилось готовить по нашему рецепту, не забудьте поделиться им с друзьями, поставить лайк, а также подписаться. Так же всегда рады Вашим комментариям и пожеланиям. Приятного аппетита!