Простое, дешевое и вкусное блюдо, для взрослых и детей. Вы когда-нибудь могли подумать, что такое может быть? Превосходный рецепт из польской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 250 г обезжиренного творога
- 1 яйцо
- 250-300 г пшеничной муки в зависимости от того, сколько вам нужно теста, чем меньше муки, тем пельмени из теста будут деликатнее,
- соль
- 500 г клубники
Дополнительно:
сливки + ванильный сахар + Клубничный мусс с медом или панировочными сухарями.
Как приготовить пельмени:
Клубничные Пельмени
1. Картофель отварить, как на ужин, в подсоленной воде. После, положить в миску и дать остыть.
Подавите картофель до состояния пюре и отжать все через пресс, взбить яйцо, добавить щепотку соли и муки. Замесить в однородное тесто.
2. Формируем из теста шарики на слегка подсыпанной мукой столешни, нарезаем кусочки и расплющиваем на ладони, в середину бросаем клубнику, формируем в руках шарик и откладываем на аккуратно подсыпанную мукой столешницу или на поднос.
3. Варим в слегка подсоленной, кипящей воде несколько минут до всплытия на поверхность.
Подавать со сливками, йогуртом, клубничным муссом или панировочными сухарями, но кому как нравится, есть много вариантов.