Недавно у меня была прекрасная возможность собирать лепестки чайной розы в своем саду. Нечего сравнивать с ароматом розового куста в ранние утренние часы, когда роса только что опустилась и запах цветения настолько ароматные лепестки имеют божественно-розовый цвет, и они такие мягкие и шелковистые на ощупь.
Мед прекрасно сочетается со вкусом розы и насыщается многочисленными полезными свойствами, которые обеспечивают лепестки розы.
Итак, начнем готовить.
Ингредиенты:
200 г лепестков роз.
200 мл мёда.
Приготовление
Собирайте сами или покупайте свежие лепестки роз (вам не нужны целые бутоны роз, просто лепестки). Лучше собирать лепестки рано утром, как только роса высохнет, тогда аромат цветов самый богатый, а концентрация полезных ферментов и эссенций самая высокая.
Удалите любые листья или насекомых с ваших лепестков. Вымыть лепестки и затем дать им полностью высохнуть (чтобы не допустить смешивания лишней воды с медом). Если вы хотите, вы можете пропустить этот шаг.
Теперь нам нужно растереть лепестки.
Вы можете положить лепестки роз в ступку и растереть их пестиком в однородную массу, или раздавить лепестки в блендере.
Затем разложите лепестки роз в банку.
Разогреть мед на водяной бане и залить его лепестками роз. Все хорошо перемешать, чтобы удалить воздушные карманы.
Как использовать мед, наполненный розой?
Первое, что приходит в голову, это заваривать чай!
Заварите черный или зеленый чай. Вылейте его в кружку и добавьте ложку лепестков розы с медом, перемешайте и дайте чаю настояться еще одну минуту. Если вам не нравится идея, что лепестки роз плавают в вашем чае, процедите чай через ситечко. Ароматный напиток готов к употреблению.
Приятного аппетита!