Вкусные легкие печеночные котлетки - отличная идея для Вашего стола!
Печень очень полезна для организма человека. Она имеет низкое содержание калорий и богата белком.
Подготавливаем продукты для приготовления наших котлет, точное количество необходимых ингредиентов Вы можете увидеть в конце рецепта.
Прежде всего нужно промыть печень, лучше всего это сделать это под проточной водой. В результате должна получиться прозрачная вода, значит печень промыта. Удобнее это сделать через дуршлаг, поставив его в миску побольше. Лишняя вода стекает в миску, и печень остается без воды.
Следующим действием мы перекручиваем всю печень через мясорубку.
Следующим этапом нужно перекрутить через мясорубку лук.
После того как лук и печень подготовлены, добавляем нужное количество яиц, манки затем перчим и солим наше блюдо. Все тщательно перемешиваем и оставляем для набухания манки.
Приступаем к жарке котлет. Чтобы сформировать форму котлетки, нужно воспользоваться ложкой. Делать это необходимо на раскаленной сковороде, аккуратно чтобы не брызнуло масло. Готовим на среднем огне, чтобы котлеты приобрели золотистый цвет.
Выкладываем готовые котлеты в кастрюльку.
Так выглядят котлетки на разломе. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Печень - 0,5 кг.
- Манка - 6 ст. ложек.
- Лук - 2 штуки.
- Яйцо - 1 штука.
- Масло подсолнечное для обжарки - 120 мл.
- Смесь перцев, соль добавляем по вкусу.
Все о пользе печени Вы найдете в нашем нарративе!