Простой рецепт (с фото) нежного, невероятно вкусного пирожного, которое в процессе выпекание само делится на три слоя. При наборе самых доступных продуктов можно создать волшебный десерт.
Если ты еще не следишь за нами в Instagram скорее подписывайся – https://www.instagram.com/yum_yum_maker/
Больше рецептов с пошаговым фото ты сможешь найти на нашем сайте – https://food-making.ru/ Подпишись на нашу группу в Вконтакте и не пропусти новые рецепты – https://vk.com/foodmaking
Ингредиенты:
- 500 мл. молока;
- 4 шт. куриных яйца;
- 150 гр. сахара;
- 125 гр. сливочного масла;
- 115 гр. муки;
- 1 ст.л. воды;
- 1 щепотка ванилина;
- сахарная пудра для украшения.
1. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. К желткам добавить сахарный песок, ванилин, воду комнатной температуры.
2. Взбиваем все миксером на высокой скорости пока не растворится сахар, а масса не посветлеет и не увеличится в объеме (минут 5 минимум).
3. Сливочное масло растопить, остудить и добавить к массе. Взбить еще раз пару минут.
4. Муку просеять два раза и добавить в несколько приемов к массе, взбивая при этом миксером на низких оборотах. Затем добавить частями ТЕПЛОЕ молоко, взбивая массу до однородности.
5. Достаем белки из холодильника и взбиваем их до стоячих пиков. Переворачиваем миску с белками, если пена не стекает, значит белки готовы.
6. Вводим белки в тесто помешивая при этом венчиков до однородности.
7. Смазываем форму маслом и выливаем массу в нее.
8. Ставим в заранее разогретую духовку на среднем уровне на 1 час при 160° С. В процессе выпекания духовку открывать нельзя, пирожное может осесть.
9. Достаем пирожное из духовки и даем полностью остыть. Только после посыпаем сахарной пудрой и нарезаем квадратиками.