Смешайте ингредиенты для заправки. Разрежьте манго и моцареллу на маленькие кубики. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и кожуры, а также нарезать мякоть на маленькие кубики (при необходимости посыпать небольшим количеством лайма или лимонного сока, чтобы предотвратить изменение цвета). Положите на тарелку варочное кольцо и разделите на него около половины авокадо, слегка нажмите. Добавьте моцареллу и манго сверху и слегка нажмите. Снимите кольцо и положите сверху немного рукколы. Посыпать манго вегетарианский тартар заправкой и украсить кедровыми орехами. Совет: Немедленно подайте тартар из манго и авокадо или оставьте в холодильнике до 30 минут.
ингредиенты
- 2 авокадо
- 1 манго
- 2 шарика моцареллы
- Рука рукколы
- 2 столовые ложки кедровых орехов, жареные
заправка:
- 2 столовые ложки сока лайма
- щепотка перца и соли
- щепотка хлопьев чили
- 3 столовые ложки оливкового масла
Подготовка
Смешайте ингредиенты для заправки. Разрежьте манго и моцареллу на маленькие кубики. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и кожуры, а также нарезать мякоть на маленькие кубики (при необходимости посыпать небольшим количеством лайма или лимонного сока, чтобы предотвратить изменение цвета). Положите на тарелку варочное кольцо и разделите на него около половины авокадо, слегка нажмите.
Добавьте моцареллу и манго сверху и слегка нажмите. Снимите кольцо и положите сверху немного рукколы. Посыпать манго вегетарианский тартар заправкой и украсить кедровыми орехами.
Совет: Немедленно подайте тартар из манго и авокадо или оставьте в холодильнике до 30 минут.