Внимание!!! Данный рецепт применим к любой части курицы.
Если вы были в крупной всемрно известной сети ресторанов быстрого питания KFC,
то вы хоть раз задавались вопросом, как сделать такую же вкусную курочку ? И сегодня мы покажем именно такой рецепт.
Что понадобится:
• 8 куриных крылышек.
• кукурузные хлопья без сахара-200г.
• мука-150г.
• панировочная смесь-150г.
• 2 яйца.
• несколько видов специй на ваш вкус.
Наши действия: 1.Помоем наши крылышки. Отрезаем край крыла(он в ход не пойдёт), а 2 части которые получатся, когда мы разрежим локтевой сустав кладём в миску.
2.А теперь посыпим крылышки специями, но не всеми, пара ложек нам пригодится позже, оставим мариноваться примерно на 40 минут.
3.В то же время измельчаем кукурузные хлопья, должна получиться такая не мелкая и не крупная крошка.И туда же добавляем панировочную смесь.
4.Теперь нужно приготовить кляр, взбиваем два яйца и продолжая помешивать, добавляем пол стакана муки и специи по вкусу. В итоге должна получиться масса более-менее похожая по консистенции на сметану.
5.Маринованную курочку сперва окунаем в кляр, а после в хлопья с панировочной смесью, тем самым у нас получаются заготовки.
6. На сковороду выливаем масло, чтобы оно на сантиметр покрыло дно сковородки. Крылышки нужно жарить по 4 минуты с каждой стороны, чтобы хлопья подрумянились.
7. На тарелку, где будут готовые крылышки, нужно постелить салфетку, чтобы на неё стекал лишний жир.
В итоге получились потрясающие крылышки с приятным внешним видом и с потрясающим ароматом, к ним хорошо подойдёт томатный или сырный соус.