Как и любой овощ, основным преимуществом сельдерея является антиоксидантный эффект, который также сопровождается полезными энзимами, а также рядом витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин С, калий, железо, фолиевая кислота и витамин В6.
Применяемый как антигипертензивный агент в народной медицине в течение нескольких веков, сельдерей продолжает доказывать, что он имеет много преимуществ для здоровья сердца. В недавних фармакологических исследованиях сельдерей демонстрирует как антиоксидантную, так и противовоспалительную активность, способствуя снижению кровяного давления и холестерина, а также предотвращая сердечные заболевания.
1. Сельдерей - природное мочегонное средство
Идеальный баланс между калием и натрием из сельдерея делает его очень хорошим природным мочегонным средством . В дополнение к обеспечению здоровья почек, мы также выиграем от более чистого и яркого цвета лица.
2. Сельдерей может снизить кровяное давление
Сельдерей имеет в своих листьях некоторые компоненты, называемые «фталидами», веществами, которые оказывают расслабляющее действие на мускулатуру артерий , регулируя тем самым кровяное давление. Фталиды также снижают уровень кортизола, тем самым уменьшая стресс в организме, который является одним из источников высокого кровяного давления.
В дополнение к этим фталидам, химическое соединение в штамме сельдерея, называемое катехоламином, снижает секрецию гормонов стресса, что в значительной степени способствует повышению артериального давления. Сельдерей также богат минералами, которые регулируют кровяное давление, соответственно кальций, магний и калий.
3. Уменьшает отрицательный холестерин
Другое качество сельдерея - это снижение вредного холестерина в крови до 20%, согласно исследованиям. За это опять отвечают фталиды сельдерея, они снижают уровень ЛПНП («плохого») холестерина, стимулируя секрецию желчных кислот в печени. Повышенная секреция желчных кислот приводит к усилению циркуляции желчи, способствуя лучшему усвоению и всасыванию пищевых жиров и холестерина.
Таким образом, у вас есть еще одна веская причина, чтобы включить его в салаты или смузи.
4. Помогает похудеть
Как и большинство зеленых овощей с высоким содержанием воды, сельдерей имеет меньше калорий (на многих сайтах вы увидите, что в сельдерее есть отрицательные калории - такого нет, но на самом деле его мало).
Сельдерей очень полезен для тех, кто страдает от отеков (накопление жидкости в организме). Фактически, большая часть населения страдает от той или иной формы задержки жидкости из-за высокого потребления натрия. Как я уже сказал, сельдерей - хорошее мочегонное средство.
5. Предотвращает и помогает в борьбе с заболеваниями суставов, уменьшая симптомы артрита
Благодаря своим противовоспалительным свойствам сельдерей при регулярном употреблении уменьшает симптомы заболеваний суставов. Для достижения максимального эффекта рекомендуется лечение не менее 3 месяцев, в течение которого потребляется свежий сельдерей, связанный с диетой, особенно с овощами и фруктами, приготовленными только на 30%.
6. Сельдерей успокаивает нервную систему
В составе сельдерея есть некоторые вещества, которые действуют как успокаивающий агент в нервной системе . Помимо очевидных причин, будет намного легче избавиться от лишних килограммов.
7. Сельдерей укрепляет иммунитет
Помимо всех полезных элементов, таких как антиоксиданты, клетчатка, витамины, минералы, сельдерей также содержит мощные антиоксиданты, такие как зеаксантин, лютеин и бета-каротин . Они предлагают защиту организма от многих заболеваний и укрепляют иммунную систему.
Антиоксиданты в штамме сельдерея борются с бактериями, вирусами и воспалениями, которые могут возникнуть в организме; Он стимулирует иммунную систему и помогает организму быстрее восстановиться от простуды и гриппа. Сок сельдерея лучше всего подходит в этом случае!
8. Сельдерей как средство от запоров
Чтобы извлечь выгоду из слабительного эффекта сельдерея, желательно потреблять пол-литра сока сельдерея натощак утром - не все сразу. Желательно также выбрать диету с высоким содержанием клетчатки, так как она помогает улучшить перистальтику кишечника.
Высокое содержание воды и клетчатки в стебле сельдерея способствует лучшему пищеварению . Штамм сельдерея также является природным пребиотиком, способствующим развитию и размножению полезных бактерий в кишечнике и уменьшающему вздутие живота.
9. Хороший адъювант при бактериальных инфекциях
Эфирные масла сельдерея оказывают сильное антибиотическое действие , предотвращая и помогая организму защищаться от инфекций бактериями. Чтобы извлечь пользу из положительного эффекта этой пищи, рекомендуется употреблять комбинированный настой из сельдерея (2-3 стакана в день), а также вводить в ежедневный рацион свежий сельдерей.
Из более чем 20 соединений, обладающих противовоспалительным действием, сорт сельдерея (также называемый сельдереем) - это овощ, который успешно борется с хронической и постоянной хронической болью. Самый эффективный из этих соединений, апигенин , помогает уменьшить окислительный стресс и предотвращает некоторые воспалительные факторы, такие как ингибиторы ЦОГ-2. Лютеолин из сока сельдерея также помогает предотвратить образование избыточного количества ФНО, что способствует воспалению и повреждению тканей при иммунных / ревматических заболеваниях.
10. Сок сельдерея освежает дыхание и очищает зубы
Знаете ли вы, что стебель сельдерея может действовать как зубная щетка природы ? Это эффективное оружие против вредных бактерий в полости рта, которое способствует развитию заболеваний десен, полостей и налета.