А знаете ли вы? Интересные факты о баклажанах. Баклажаны бывают не только фиолетовой окраски, а также черными, белыми, желтыми и даже коричневыми. Баклажан - это не овощ, а ягода!!! Жители Палермо устраивают олимпиаду, куда съезжаются многие известные повара. Они готовят изысканные блюда с баклажана, после чего, собственно, выбирается победитель! В баклажанах находятся много полезных веществ, а именно от кальция до цинка. Баклажан отлично подойдет для людей страдающих малокровием, а также для беременных девушек. Необходимо взять: Теперь начнем готовить… Очищаем морковь и сельдерей, варим в воде до мягкости. Нарезаем их кубиками, смешиваем с кольцами слегка поджаренного с маслом лука, рубленым чесноком, мелко нарезанными помидорами и солим. Неочищенные баклажаны нарезаем кружками, солим, даем отделиться соку, отжимаем и жарим, поворачивая, с растительным маслом. Поджаренные баклажаны укладываем на противень, чередуя с полосками овощей, помещаем сверху кружки помидоров, посыпаем зеленуш
А знаете ли вы? Интересные факты о баклажанах.
Баклажаны бывают не только фиолетовой окраски, а также черными, белыми, желтыми и даже коричневыми.
Баклажан - это не овощ, а ягода!!!
Жители Палермо устраивают олимпиаду, куда съезжаются многие известные повара. Они готовят изысканные блюда с баклажана, после чего, собственно, выбирается победитель!
В баклажанах находятся много полезных веществ, а именно от кальция до цинка. Баклажан отлично подойдет для людей страдающих малокровием, а также для беременных девушек.
Необходимо взять:
- 4 баклажана
- 1/2 стакана растительного масла
- 4-5 помидоров для измельчения и 2-3 для нарезки кружочками
- 2 морковки
- 1/2 корня сельдерея
- 4-5 зубчиков чесночка
- 2-3 луковицы
- 2-3ст ложки рубленой зелени укропчика и петрушки
- соль(по вкусу)
Теперь начнем готовить… Очищаем морковь и сельдерей, варим в воде до мягкости. Нарезаем их кубиками, смешиваем с кольцами слегка поджаренного с маслом лука, рубленым чесноком, мелко нарезанными помидорами и солим.
Неочищенные баклажаны нарезаем кружками, солим, даем отделиться соку, отжимаем и жарим, поворачивая, с растительным маслом. Поджаренные баклажаны укладываем на противень, чередуя с полосками овощей, помещаем сверху кружки помидоров, посыпаем зеленушкой, сбрызгиваем маслом и ставим в горячую духовку на 20-30 минут.