Картофельные кнедлики, куриный рулет, фаршированный грибами, свекла и нежный соус, бомба для меня 😜 Кроме того, что сегодня я сломал выдолбленную ложку, ножницы, упаковку с сыпучей парчой и похоронил машину под церковью, в общем, я скорее упал 🤔 (о, ирония, хорошо что вскоре появились двое добровольцев, которые толкнули машину на дорогу) день прошел положительно 😜 надеюсь, вам сегодня не повезло 😂
Пельмени
К 500 г картофеля, отжатого прессом, добавить 3/4 стакана пшеничной муки, 1/4 картофельной муки, яйцо и сделать до однородной массы. Ссыпьте доску мукой, разделите тесто на 4 части, сделайте из каждой скалку, нарежьте пельмени, варите в подсоленной кипящей воде через 1 минуту после отъезда.
Куриные рулетики
Вымойте и просушите два больших филе, разделите их пополам, разбейте их, смажьте одну сторону горчицей, а затем нанесите предварительно обжаренное масло, мелко нарезанные грибы. Сверните их, заколите края зубочистками. Скатать рулетики в муку, обжарить до золотистого цвета с каждой стороны, залить водой до половины высоты мяса, добавить несколько кусочков грибов, а горсть сушеных грибов растереть в пыль, вскипятить, уменьшить огонь и варить 30 минут. Смешайте 2 столовые ложки муки с водой, добавьте в соус, перемешайте, приправьте по вкусу и все готово.