Достоинства кабачков / Особенности Золотого ключика / Почему и как обрезаю листья.
Спасибо Христофору Колумбу, это он открыл для нас кабачки. Ну как их не полюбить?
Полезные, наполненные витаминами и микроэлементами.
Вкусные. Невероятное количество блюд можно приготовить из них. Даже фаршированные цветки.
Универсальные.
Неприхотливые.
В этом году украшают грядку кабачки «Золотой ключик».
Заявлен производителем как раннеспелый сорт ( период от всходов до начала плодоношения 49 дней). Однако у меня они начали плодоносить значительно позже.
Растение кустовое, занимает немного места. Листва огромная, все листья на толстых черенках растут вверх.
Плоды яркие, золотисто- желтые. На одном кустике почему то с зелеными пятнами. Завязываются дружно после прищипывания макушки. Прямо в каждом междоузлии появляется плод. Это очень красиво.
Плоды хорошо хранятся, не портятся при перевозке.
Кожица тонкая. Мякоть желтоватого оттенка, плотная, хрустящая, сочная.
Вкус десертный. Кабачки больше подходят для приготовления оладьев и пирогов, прекрасный наполнитель для варенья, джема, мармелада, пастилы.
В овощных рагу сохраняет плотную структуру, хрустит.
Кабачок я посадила в торце огуречной грядки. Он растет прекрасно, заодно притеняет и защищает огурчики. Посаженный семенами в открытый грунт под банку, быстро догнал рассадные растения, и не уступает им.
Мы много и подробно обсуждаем, как и когда обрывать листья помидорам. А ведь кабачкам тоже полезно отрезать листья. После сбора урожая я постепенно обрезаю листья, расположенные до следующего плода. Образуется голый толстый ствол, который постепенно удлинныется.Таким способом плоды открываются солнцу, лучше проветриваются и не тратят питательные вещества.
Нужно помнить, что черешки у кабачков полые и обрезать их надо как можно ближе к стволу. Иначе в них попадает роса и они начинают загнивать.
Совсем немного усилий и кабачки будут радовать нас до последних дней лета.
