ингредиенты
- 140 гр кускус
- 300 г брокколи
- 2 куска лосося
- ½ бульонный куб
- щепотка паприки
- 60 гр сушеных помидоров
- 2 столовые ложки кедровых орехов (жареные)
- Щепотка черного перца
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Щепотка сушеной петрушки
Приготовление.
Посыпать кусочки лосося лимонным соком и посыпать небольшим количеством перца и петрушки. Разогрейте сковороду с водой и растворите в ней бульонный кубик. Приготовьте кускус в нем согласно указанному времени. В то же время, также варить или парить соцветиями брокколи. Слейте кус-кус и положите обратно на сковороду. Добавить паприку и сушеные помидоры на кусочки и перемешать. Затем добавьте брокколи.
Положите крышку на сковороду и сохраняйте тепло. Нагрейте немного масла или сливочного масла в сковороде на сильном огне и обжарьте кусочки лосося с каждой стороны в течение 3 минут, они все еще могут быть слегка розовыми с внутренней стороны. Подавать жемчужный кускус с брокколи с лососем и украсить кедровыми орехами.