Грамотно составленное, рациональное и полезное меню в рамках здорового питания — настоящая головная боль для тех, кто хочет тратить на еду как можно меньше. Но правильное питание вовсе не означает, что нужно покупать втридорога и включать в рацион только органические продукты. Можно питаться разнообразно и вкусно, не тратя на это много денег. Как питаться сбалансированно и экономить, расскажет эта статья.
Совет №1. Исключить вредности
Главное правило — исключить или значительно ограничить «пищевой мусор»: чипсы, покупную выпечку и сладости, готовые нарезки колбас, конфеты, газированные напитки. Все эти продукты приносят мало пользы организму, особенно детскому. Сэкономив на этой статье расходов, вы сможете высвободить деньги на закупку более полезной еды.
Совет 2. Больше белка — растительного и животного
Правило номер два — включать в меню не только животный, но и растительный белок. Как пример, варите супы из фасоли или нута, а к курице или мясу в качестве гарнира добавляйте тушеные овощи или крупы.
Отдельно стоит поговорить про жиры. Уберите из вашего рациона слишком жирное мясо, торты и пирожные со сливочным кремом, выпечку на маргарине, дешевый шоколад, продукты с кокосовым или пальмовым маслом. Но совсем лишать свой рацион жиров не стоит. Чтобы получить нужную их дозу, включите в питание натуральные орехи, семечки, растительные масла, тушеную или приготовленную на пару рыбу.
Совет 3. Больше разумной экономии каждый день
Третье правило — учитесь экономить на повседневных продуктах. Если вы пьете много молока, то покупайте его со скидкой; вместо творога с высокой жирностью покупайте продукт с низкой, а на замену колбасе или ветчине для бутербродов прекрасно подойдет запеченный кусок мяса: что-то наподобие домашней буженины. Крупы тоже можно покупать по сниженным ценам, особенно на оптовых базах.
Совет 4. Обращайте внимание на фермерскую продукцию
Правило номер четыре касается тех, кто хочет выбирать только самое полезное и ценное по питательным свойствам мясо. Обратите внимание на небольшие фермерские магазины или рынки: пусть цена килограмма мяса в них дороже, чем в гипермаркете, но и качество выше. На таких рынках можно брать и рыбу, и молоко, и яйца.
Вам кажется, что так дороже? На самом деле не всегда. Качество мясных продуктов там выше, а под конец торговли можно получить скидку. Морепродукты там тоже свежее, с меньшим количеством льда, чем в магазине.
Совет 5. Делайте заготовки
Пятое правило — делайте заготовки впрок. Купленный килограмм мяса или тушку рыбы поделите на равные порции и отправьте в морозильную камеру; из сезонных овощей делайте домашние салаты, фрукты пустите на варенье, компоты или просто высушите или заморозьте. Если вы решили побаловать семью домашними пельменями, тоже налепите побольше и заморозьте на будущее.
Совет 6. Всегда читайте состав
Правило шестое — при покупке консервов (особенно мясных и рыбных) учитывайте не только их пищевую ценность, но и состав. Например, в тушенке с большим количеством белка этот самый белок может быть обеспечен не «чистым» мясом, а соей или иными заменителями.
Ценной рыбы в консервной банке также может быть немного. Вместо этого производитель мог добавить огромное количество овощей и томатной пасты. Всегда ищите на упаковке пункт «Масса рыбы». Вся разница между массой нетто и массой рыбы — подливка и овощи.
Совет 7. Не игнорируйте товары без рекламной наценки
И седьмое правило — обращайте внимание на товары, которые выпускаются под брендом самого магазина. Например, такие, которые продаются в упаковке с надписью «Красная цена» или «Каждый день».
Если вы собрались делать компот, то, скажем, черная смородина или клюква в замороженном виде от магазинного бренда может оказаться ничуть не хуже, чем эта же клюква, но от именитого производителя, а стоить при этом будет дешевле.
Банка фасоли для супа, рыбные консервы, вермишель собственной торговой марки конкретного супермаркета могут быть ничуть не хуже по качеству, чем эти же продукты, но от популярных марок.
Бывают, конечно, и неприятные сюрпризы. Запоминайте такие продукты и больше их не берите. Но основная масса товаров без наценки может быть использована при приготовлении простых и полезных блюд день.
Пальчик вверх и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать новости первыми!