Всем привет! Добро пожаловать на Дзен. Рецепты. Сегодня готовим очень сытное и вкусное блюдо из серии проще простого или как порадовать свою семью без особого труда.
Ингредиенты:
400 грамм крупы Булгур
300 грамм говяжьего фарша
1 - 2 луковицы
1 крупная морковка
1 ст.л. томатной пасты
Соль, перец, приправы "карри" по вкусу
Бульон или вода примерно 1 литр
Нарезаем мелко 1-2 луковицы.
Натираем на крупной терке одну морковку.
Сначала обжариваем на растительном масле лук. К нему я добавляю немного соли и 1ч.л. сахара.
Лук подрумяниваем, затем добавляем морковку.
Сразу же добавляем 300г говяжьего фарша, не много бульона или воды.
Добавляем соль по вкусу, черный молотый перец и приправу "карри". Перемешиваем и готовим минут 10 на среднем огне.
Затем добавляем 1 столовую ложку томатной пасты, булгур 400 грамм.
Желательно использовать глубокую сковороду диаметром 28 см. Наливам бульон или воду, чтобы он полностью покрыл крупу (примерно 1л.)
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне минут 15-20 до испарения всей жидкости. Наш вкусный обед готов!