Всех приветствую на своём канале:) Утро доброе, так сказать) Желаю вам всем пойти по своим делам с хорошим настроением:)
Оглавление: узнаем о пользе и вреде картофельного пюре и о его правильном приготовлении.
Сегодня мы поговорим о картофельном пюре.
Это чудное, до безумия простое блюдо, которое может выступать в роли первого, в роли гарнира и так далее. Куда мы, русские, только не суём картофель. Совать то все любим, ага. Кхм
Принято считать, что картофель появился в Америке, после этого все народы Мира кажется пробовали это легкое блюдо. Я обожаю кушать пюре, если рядом лежит порезанный соленый огурец и сосиска. (Можно котлету) как говорилось в видео в не так давно прославившемся отрывке из одного сериала:
- А ты поторопись! У нас щас обед - котлееетки
- С макарошками?
- С пюрешкой...С пюрешкой.
Кто в теме, тот поймёт)
Известно, что картофель содержит в себе множество витаминов. Например, витамины «В», «С», «РР» и другие. Много крахмала и клетчатки в нем так же. Следует избегать частого поедания пюрехи людям, которые хотят худеть и делают первые шаги к стройности. А ещё не стоит увлекаться тем, у кого диабет, ожирение, гастрит с повышенной кислотностью желудка и тем, у кого имеются проблемы с поджелудочной железой.
Знаете, пюре, оказывается, является основой диеты для людей, у которых проблемы с почками, сердцем, сосудами.
А ещё картофельное пюре по своей текстуре же мягкое, нежное, воздушное. Так вот, оно обволакивает наш желудок (актуально при болях), может предотвращать язвенную болезнь. В общем, крахмал хорошо действует на слизистую ЖКТ.
Добавлю, что как и другие продукты, о которых я писала в других статьях, картофель способен улучшать нашу память, особенно актуально для тех, кто работает «головой» и для пожилых людей.
Кстати, примечательно, что некоторые из нас не совсе правильно готовят сие творение.
Некоторые предпочитают яйца вбивать в готовое пюре (зачем - одному Богу известно), кто-то путает последовательности действий.
В общем, если вы хотите воздушное пюре без комочков, вам следует отварить картофель (который вы хорошо почистили и избавили от зелёных участков, так как в них содержится временный яд), после этого вы минуту можете подержать его «подышать», дальше вы толчете его, добавляете сначала сливочное масло, а потом подогретое молоко. Вуа-ля!
Если вы начнёте первым делом добавлять в горячую пюреху молоко, да ещё и холодное, то с большей вероятностью вы получите комочки на выходе.
Я заговорила о сливочном масле. Есть статья, где я провожу исследование на транс-жиры. Это касается масла и маргарина, и если вы все ещё предпочитаете покупать дешевый аналог маслу - я провожаю вас взглядом к этой статье. Может быть, она вас заинтересует.
Так же хочу привлечь ваше внимание к статьям о полезных свойствах каш, кефира и кваса, яиц, и многого другого. Например, что мешает нам худеть.
Всем спасибо за внимание:)
(Обязательно консультируйтесь с врачом, если имеете какие-то недуги)