Блинчики с творогом в клубничном соусе

Эти блинчики с творогом не только вкусны, но и богаты кальцием, витамином C, железом, витамином B 12.

Вариант сервировки

Ингредиенты

• 550 грамм мороженой клубники, разморозьте
• 0,5 чашки плюс 1 чайная ложка сахара
• 2 яйца,
• 3 столовые ложки малинового желе
• 2 яичных белка
• 1 чашка молока
• 1 столовая ложка свтлого оливкового масла
• Пол чайной ложки соды
• Четверть чайной ложки соли
• 1 чашка плюс 3 столовые ложки муки
• 500 грамм творога
• Полторы чайной ложки ванильного экстракта

Инструкция к приготовлению

1. Для начала сделаем клубничный соус. Смешайте миксером клубнику, четверть чашки сахара и малиновое желе до однородной массы.
2. Взбиваем яйцо, белки, молоко и масло с чайной ложкой сахара и солью. Добавляем чашку муки и взбиваем. Оставьте на полчаса.
3. Приготовьте блинчики доводят до полной готовности только одну сторону, а вторую лишь слегка обжаривая.
4. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень маслом.
5. Смешайте оставшийся сахар, 3 столовые ложки муки, творог и ваниль. На каждый блин кладите по 2 столовые ложки начинки и заверните края. На противень положите блины швом вниз.
6. Выпекайте блины в течение 10 минут, чтобы блинчики стали слегка хрустящими.
7. Выложите блинчики на тарелку. Полейте их клубничный соусом либо поставьте небольшое блюдечко с соусом рядом с блинами.

Не забывайте подписаться на канал, поставить лайк и делиться своими мыслями в комментариях.