Начался сезон арбузов, уже можно смело покупать эту вкусную ягоду. Теперь появляется вопрос, как выбрать тот самый вкусный, сладкий и спелый арбуз? Существует множество признаков, по которым определяют спелость ягоды, каждый выбирает свои критерии.
Мне стало интересно, какие из этих критериев действительно правда, а какие лишь заблуждение.
Я отправилась на ярмарку, где сами фермеры продают свою продукцию, узнала у них все секреты выбора спелых арбузов и спешу поделиться с вами. Поехали!
3 "золотых" правила выбора арбуза:
1) Арбуз должен быть целый, без трещин и продавленных участков. Также, не в коем случае, нельзя резать арбуз на рынке, так как вся грязь и бактерии попадут внутрь, где для них имеется благотворная среда для размножения. Таким арбузом можно отравиться.
Обязательно промойте арбуз теплой водой с мылом, перед тем как разрезать.
2) Покрутите арбуз и найдите на нем светлый бок. Это пятно фермеры называют грунтовое или земляное пятно. Эта та сторона, на которой плод лежал на поле. У вкусного арбуза это пятно желтого или оранжевого цвета и небольшого размера. Если пятно белое арбуз ещё не дозрел, а большой размер этого пятна говорит о том, что арбуз будет водянистый и не очень сладкий.
3)Вкусный арбуз этот тот плод, который на поле созрел сам, без применения каких- либо ускорителей роста. Оптимальный вес такого арбуза будет от 7- 10 кг, если вес больше, то вероятность того что плод выращен с применением ускорителей роста и более вероятно. Также вследствие этого, в нем будет большое количество нитратов, которые пагубно сказываются на здоровье человека, а детям вообще такой плод лучше не пробовать.
Мифы в которые многие верят:
1) Одно из самых распространенных заблуждений - хвостик арбуза. Многие считают, если хвостик сухой - хорошо, зеленый и упругий - арбуз ещё не созрел.
На самом деле хвостики о которых идёт речь мы с вами не видим. Это так называемые "усики" у плодоножки, если они начали подсыхать, то арбуз можно срывать. А сама зелёная плодоножка говорит лишь о том, что арбуз был недавно собран с поля. Кстати, спустя несколько дней, она тоже засыхает и некоторые покупатели ошибочно считают это признаком спелости.
2) Большинство людей стучат по арбузу, чтобы выбрать именно тот самый. Звук действительно может отличатся, но человеку который покупает в среднем 5 арбузов в год, практически невозможно найти на слух именно тот самый правильный звук.
3) Арбузы делятся по полу и арбузы девочки слаще. На самом деле все арбузы, которые мы видим, это арбузы девочки, мужские цветки вырастают лишь для опыления и плодов не дают.
4) Цвет арбуза и полоски должны быть определённого цвета. Это заблуждение. Цвет арбуза зависит лишь от сорта, он может быть полностью темно-зелёный, где практически не заметны полоски, или с светло зелёными полосками это все проделки селекционеров.
Как определить безопасность арбуза
Существует способ, как проверить безопасность арбуза, узнать не напичкали ли туда различных химикатов. Для этого отрежьте кусочек мякоти и поместите его в емкость с водой, если вода станет мутно-розовая, то лучше воздержаться от употребления такого арбуза. У хорошего арбуза кусочек мякоти практически не даст никаких разводов.
Если статья была вам полезна, буду рада вашему лайку!
Также подписывайтесь на канал.
В комментариях напишите, как вы выбираете арбузы?