Всем доброго времени суток!:) Надеюсь, вы хорошо проводите это время.
Сегодня мы поговорим о традиционно русском напитке - квасе.
Еще в древнем Египте готовили похожий на квас напиток. Но при этом, родиной кваса считают именно нашу Россию. На Руси его пили каждый день, он являлся символом благополучия и процветания. Говоря о квасе, можно заметить, что он имеет большое количество разновидностей. Так, например, есть мятный квас, свекольный, сладкий, душистый и так далее.
Бонус: В квасе есть множество полезных витамином и веществ - витамины "PP","E", "В1","В2". Про влияние витаминов группы "В" и "Е" вы уже знаете из предыдущих моих статей, а вот про оставшийся я вам расскажу. Витамин "РР" способен нормализовывать уровень холестерина (внизу будет ссылка на статью про холестерин), предупреждает риски тромбозов, благотворно влияет на все процессы в нашем ЖКТ.
Домашний квас делается исключительно из натуральных продуктов. Чаще всего дома готовят именно хлебный квас. Он отлично утолят жажду, а компоненты, входящие в его состав способствуют перевариваемую пищи.
Хлебный квас очень низкокалорийный, всего около 30 ккал за 100г кваса.
Квас благотворно влияет на мужское здоровье, на эмаль зубов, укрепляет организм витаминами и очищает кожу. Даже его можно пить, сидя на диете. Так как он будет нормализовывать все обменные процессы в организме. Это мы говорим именно о домашнем квасе.
Так как в квасе происходили процессы брожения, то как следствие - образовывалась молочная кислота и другие кислоты, а значит, квас уподобляется тому же кефиру (ссылка внизу), который благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Но стоит помнить, что помимо пользы, всегда присутствует некий вред. Как известно, Домашний квас почти не обладает вредными свойствами, однако может прокисать.
Стоит с осторожностью пить его беременным женщинам, а так же тем людям, которые водят машину. Да, содержание спирта в квасе очень маленькое, но лучше перестраховаться, ведь так? Тем не менее, если на Домашний квас у вас нет времени, вы покупаете магазинный, да? А вот в магазинном вы можете в составе найти различные консерванты, которые препятствуют сохранению полезных веществ в этом напитке.
Кстати, людям, у которых имеются гастрит, гипертония или цирроз печени - квас лучше не пить.В любом случае, консультируйтесь со своим врачом.
Всем спасибо, хорошего настроения и отличного вечера.