Сливовый пирог на песочном тесте! Слюнки текут!

Ингредиенты(на 6 порции) :

Сахар: 100 грамм

Масло(сливочное): 130 грамм

Мука: 320 грамм

Яйца: 2 штуки

Соль: ≈ 2 грамма

Разрыхлитель: 1 чайная ложка

Для начинки:

Яйца: 1 штука

Сливы: 400 грамм

Сахар: 1 столовая ложка

Сахарная пудра: 60 грамм

Корица: пол чайной ложки

Маскарпоне: 250 грамм

Приготовление:

Время: ≈ 120 минут

• (1 шаг) Сливочное масло надо взбить вместе с сахаром до кремообразного состояния. Туда же добавлять по одному яйцу и каждый раз взбивать. У вас должно получится однородное и вязкое тесто.
• (2 шаг) Муку просеиваем с разрыхлителем и небольшими частями добавляем в масленую смесь. Далее нужно замесить эластичное тесто. После разделить его на две одинаковые части, сделать из них две пластины, завернуть их в плёнку и положить на 30 минут в морозилку.
• (3 шаг) Делаем начинку. Яйцо соединить с маскарпоне и сахарной пудрой. После нужно взбить миксером до однородного состояния.
• (4 шаг) Сливы разрезаем вдоль пополам и убираем косточки. Затем каждую половинку надо разрезать ещё на две части.
• (5 шаг) Достаём наше тесто из морозилки. Первую пластину нужно натереть на тёрке крупного размера в форму для запекания(преждевременно расстелив на неё пергаментную бумагу). Утрамбовываем.
• (6 шаг) На тесто выкладываем маскарпоне и разравниваем. Сверху нужно разложить сливы и посыпать корицей и сахарной пудрой. Сверху натираем вторую пластину.
• (7 шаг) Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог примерно 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Подписывайтесь и увидите ещё больше интересных рецептов!

Также смотрите мой прошлый, вкусный рецепт - https://clck.ru/HPNQp