Подумайте об вкусе совершенно спелого, сочного летнего помидора - насыщенного красного цвета, идеальной консистенции, наполненного ароматом. Покупка овощей и фруктов в сезон делает их более приятными - и это не единственная выгода, согласно зарегистрированному диетологу из Нью-Йорка Лизе Хаим. По ее словам, когда вы покупаете продукты в пик сезона, вы получаете больше натуральных питательных веществ. «Поскольку сезонные фрукты и овощи не проходят длительное время для перехода с фермы на вашу кухню, эти интегральные витамины и минералы, скорее всего, сохранятся к тому времени, когда вы будете готовы к употреблению своей продукции», - говорит она.Фактически, считается что шпинат может обеспечить до трех раз больше витамина С при потреблении в сезон - с сентября по октябрь.
Вы также сэкономите деньги: сокращение времени на доставку вашей продукции означает снижение стоимости доставки, что снижает цену бакалейщика, и эта экономия передается вам при оформлении заказа. Когда фрукты и овощи находятся в сезон, фермеры, скорее всего, будут иметь изобилие урожая, и цены будут снижаться.
Если вы ищете самое свежее из свежих, рынок ваших местных фермеров - отличное место для старта
Декабрь: брокколи; Брюссельская капуста;Капуста; Цветная капуста;Грейпфрут; Капуста; порей; Грибы;Апельсины; Папайя; Пастернак;Груши; Гранаты; Брюква; Мандарины;Репа
Январь: брокколи; Брюссельская капуста; Капуста; Цветная капуста;Грейпфрут; Капуста; порей;Лимоны; Апельсины; Пастернак;Брюква; Мандарины; Репа
Февраль: брокколи; Брюссельская капуста; Капуста; Цветная капуста;Грейпфрут; Капуста; порей;Лимоны; Апельсины; Пастернак;Брюква; Мандарины; Репа
Март: артишоки; Брокколи;Брюссельская капуста; Цветная капуста; порей; Салат; Грибы;Пастернак; ананасы; Редис;Брюква; Репа
Апрель: артишоки; Спаржа;Брокколи; Цветная капуста; порей;Салат; Грибы; ананасы; Редис;Ревень; Весенний горох
Май: абрикосы; Артишоки;Спаржа; Вишни; Салат; ананасы; Редис; Ревень;Весенний горох; Земляника;Цуккини
Июнь: абрикосы; Черника; Мускусная дыня; Вишни; Кукуруза; Киви;Салат;манго; Персики;Земляника; Арбуз; Цуккини
Июль: абрикосы; Ежевика;Черника; Мускусная дыня;Кукуруза; Огурцы; Зеленая фасоль;Киви; Салат;манго; Персики; перец; Сливы;Малина; Земляника; Томаты; Арбуз; Цуккини
Август: Яблоки;Абрикосы; Черника; Мускусная дыня; Кукуруза;Огурцы; Баклажан; Зеленая фасоль; Киви; Салат;манго; Персики; перец;Сливы; Малина; Земляника; Томаты; Арбуз; Цуккини
Сентябрь: Яблоки; Свекла; Мускусная дыня;Цветная капуста; Баклажан; Виноград; Зеленая фасоль; Салат;манго; Грибы;перец;Хурма; Гранаты; Тыквы; Шпинат; картошка; помидоры
Октябрь: Яблоки;Свекла; Брокколи; Брюссельская капуста; Капуста;Цветная капуста; Клюква;Виноград; порей; Салат; Грибы;Пастернак; Хурма; Гранаты; Тыквы;Брюква; Шпинат; картошка; репа;
Ноябрь: свекла; Брокколи;Брюссельская капуста; Капуста;Цветная капуста; Клюква; порей;Грибы; Апельсины; Пастернак;Груши; Хурма; Гранаты; Тыквы; Шпинат; картошка; Мандарины; репа;