Приветствую тебя, дорогой читатель!
Сегодня я расскажу как приготовить вкусный и совсем не вредный десерт. Особенно он подойдет тем, кто следит за своей фигурой:)
Нам понадобиться:
- Яйца куриные-4 штуки
- Мягкий творожок (обезжиренный) - 350 грамм
- Кукурузный крахмал - 1,5 столовые ложки
- Сахарозаменитель - у меня 8 чайных ложек для теста и 2 для крема
- Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
Сперва отделяем белки от желтков и взбиваем белки до устойчивых пиков. Желтки смешиваем с половиной творога, добавляем кукурузный крахмал, сахарозаменитель, разрыхлитель. Соединяем белки с желтковой массой, только аакуратно. постепенно добавляя их и перемешивая ложкой от низа к вверху.
После этого застилаем форму пергаментом, только необходимо что бы пергамент был качественный, а то на опыте убедился, что если пергамент не качественный, то все к нему прилипает и приходиться аккуратно срезать с него ножом. В качестве формы использую стандартный противень для духового шкафа. Выливаю белково-желтковую смесь в подготовленную форму и отправляю в разогретую духовку готовиться при 180 градусах на 25-20 минут. Но ориентироваться нужно по своей духовке. Перед тем как достать я всегда проверяю зубочисткой.
Пока готовиться основа можно сделать крем. Оставшийся творог смешиваю с 2 чайными ложками сахарозаменителя и все, наш крем готов.
После того как корж готов, достаем его из духовки и ждем когда он остынет. Как только остынет наносим наш крем равномерно по всему коржу и сворачиваем в рулет.
И в итоге мы получаем вот такой вкусный и диетический десертик, который вовсе не отличается от магазинного:
Так что берите на вооружение этот рецепт и удивляйте своих близких и родных.
Кстати, вот тут можно почитать как приготовить диетическую пиццу.
Если понравился рецепт ставьте лайки и пишите в комментариях, что бы еще интересного мне приготовить и поделиться получившимся результатом.
До встречи!