Сегодня готовим блюдо из деликатесного субпродукта, а именно -говяжий отварной язык в мультиварке с овощами. Для приготовления блюда нам понадобятся: Процесс приготовления: Полученный при варке языка бульон можно использовать для приготовления любого супа, но самый вкусный, на этом бульоне, получается гороховый суп. Все время приготовления отварного языка в мультиварке занимает 60-90 минут.
Сегодня готовим блюдо из деликатесного субпродукта, а именно -говяжий отварной язык в мультиварке с овощами.
Для приготовления блюда нам понадобятся:
- говяжий язык - 1 кг,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- корень петрушки - 1 шт.,
- соль, перец, вода
Процесс приготовления:
- Сначала берем язык говяжий и хорошенько его промываем (не нарезаем).
- Чистим лук, морковь и корень петрушки (не нарезаем).
- В чашу мультиварки выкладываем целый язык, также кладем целые лук, морковь и корень петрушки.
- Заливаем до 8 уровня кипяченую воду, крышку мультиварки закрываем, выставляем программу «Куриный бульон» и далее нажимаем «Старт».
- По окончании варки открываем мультиварку и достаем язык. Обливаем его холодной водой и снимаем кожу.
- Если необходимо доливаем в чашу мультиварки кипяченой воды, добавляем душистый перец (3-4 горошины), солим и перчим по вкусу, и кладем опять, но уже очищенный язык в мультиварку. Крышку закрываем и в «Меню» выставляем программу «Мультиповар», время - 10-30 минут (зависит от степени готовности языка) и нажимаем «Старт».
- По окончании приготовления отварного языка в мультиварке, овощи убираем, а язык нарезаем кусочками.
- К столу отварной язык в мультиварке подаем с горчицей, хреном или аджикой.
Полученный при варке языка бульон можно использовать для приготовления любого супа, но самый вкусный, на этом бульоне, получается гороховый суп.
Все время приготовления отварного языка в мультиварке занимает 60-90 минут.