Пюре из кабачков промышленного производства было первым продуктом, который мы ввели в рацион внучки в качестве прикорма, как только ей исполнилось 6 месяцев. Почему решили начать именно с кабачка... Потому, что его принято считать одним из самых гипоаллергенных продуктов.
Прежде, чем начать прикорм, я долго читала отзывы на сайте IRecommend.ru, сравнивала состав кабачкового пюре от разных производителей. Выбор пал на пюре из кабачка от Gerber. Что повлияло на этот выбор?
- Во-первых, в составе пюре из кабачка Gerber нет никаких лишних компонентов, только указанный овощ и вода. В то время, как некоторые производители добавляют, например, кукурузный крахмал. Для самого первого прикорма наличие такой добавки будет лишним.
- Во-вторых, достаточно жидкая консистенция продукта, что немаловажно для первого прикорма. Тот же кукурузный крахмал делает пюре гуще.
- В-третьих, отсутствие в пюре фрагментов шкурки кабачка, да-да, и такое встречается.
Цена пюре из кабачка от Gerber несколько выше, чем цена подобного пюре других производителей. Но стоит ли экономить на питании малыша?
С момента первого прикорма прошло уже более 7 месяцев, но пюре из кабачка присутствует в рационе внучки почти ежедневно. Мясные пюре достаточно густы и приходится разбавлять их нежными кабачками от Gerber или ФрутоНяни, чтобы малышка не подавилась.
Сейчас внучке идёт второй год и настала пора переходить от "пищи богов", как называет детское питание наш дед, к обычной "человеческой" еде. Тем более, сейчас, в разгар лета, кабачки растут быстро и без каких-либо стимуляций удобрениями, сами собой. Но, тем не менее, я бы не рискнула готовить ребёнку овощи, купленные в магазине или на рынке у предпринимателей. Могу купить только у давно знакомых дачников и огородников, либо буду использовать овощи с личного огорода других бабушки и дедушки. Да, я не единственная бабушка своей внучки.
Итак, как я сама готовила кабачки для внучки.
Ингредиенты:
- Половина небольшого молодого кабачка
- Половина молодой морковки
- Стакан воды ФрутоНяня
- Соль крупного помола
Приготовление:
- Овощи тщательно вымыть и очистить от шкурки. Удалить из кабачка семена, даже если они совсем малы. Нарезать кабачки маленькими кубиками (если нарезать тонкой соломкой, то в готовом пюре могут оказаться длинные волокна овоща), а морковь тонкими кружочками.
- Налить в кастрюльку детскую питьевую воду и довести до кипения. В кипящую воду опустить подготовленные овощи. После закипания уменьшить огонь и варить 30-40 минут.
- В конце варки добавить соль. Для этого немного соли насыпать в стакан, ополоснуть кипятком и налить в неё, в промытую соль, немного кипяченой воды. В кастрюльку с овощами добавить одну чайную ложку раствора соли. Почему я беру соль крупного помола... В мелкой соли присутствует антислёживатель, совсем не полезный для человека.
- Немного остудить, слить воду. Пропустить овощи через мясорубку. Мясорубка не должна никогда использоваться для сырого мяса.
Пюре готово. В нём будут небольшие кусочки, не более рисового зерна. Далее можно смешать кабачковое пюре с мясным пюре промышленного производства и предложить ребёнку. Наличие кусочков нисколько не помешало внучке, прежде, чем глотать, она делала несколько жевательных движений и даже немного смеялась от необычности ощущений.
Вот так мы начали переход к обычной еде.
Дорогие друзья, буду рада вашим лайкам, подпискам и комментариям.