Как Вы думаете, какие познания может дать кулинария? Вот и я думала, что эта наука обычно может выдать все соотношения продуктов, куда, чего и сколько нужно положить, чтобы получить полезное и вкусное блюдо. А оказывается нет, не все так просто. Кулинария- это также наука, которая помогает нам сберечь продукты, и сделать это по всем правилам.
От способа сохранения продуктов целиком зависит их качество, они остаются намного дольше свежими.
Все известно, что хлеб лучше держать в хлебнице, картофель - в темном месте, бананы не любят оставаться в связках.
Ну, а что кулинария советует по хранению куриных яиц. Оказывается, их не просто нужно держать в холодильнике.
Яйца - это очень ценная и полезная пища. Продукт содержит много белка и других нужных ингредиентов. Кроме того, яйца нужны для приготовления многих блюд. При этом если их хранить неправильно, то можно заболеть сальмонеллезом.
Как правильно хранить яйца
1. Яйца, принесенные из магазина, никогда не следует мыть сразу, а только когда Вы решите их использовать. Помните о том, что вымытые яйца хранятся намного меньше, так как с них вымывается защитная пленка. Без такой пленки, яйца "дышат" через скорлупу намного интенсивнее.
2. Почти все хозяйки держат яйца на боковой полке холодильника, это не есть хорошо. Это место считается самым теплым в холодильнике, причем дверца очень часто открывается и закрывается. Температура при этом становится нестабильной, яйца могут протухнуть.
3. Яйца нельзя хранить без упаковки. Лучше хранить в том же бумажном контейнере, который был принесен из магазина, и не располагать рядом с мясом и рыбой. Скорлупа продукта пористая, и легко впитывает посторонние запахи. Упакованные яйца хранятся намного дольше.
4. Многих покупателей интересует вопрос, а сколько можно хранить яйца, чтобы они оставались свежими? Срок хранения куриного продукта, предполагает держать их до месяца. Но специалисты считают, что оптимальное время для хранения яиц-не более одной недели. Этот срок позволит употреблять гарантированно яйца свежими.
Все сказанное выше, не умоляет того, что яйца не должны храниться на боковой полке холодильника. На состояние яиц влияет даже небольшое встряхивание. Лучше всего освободить место под продукт на средней полке холодильника, подальше от мяса и рыбы. Держать в контейнере или в герметичном пакете, тогда за запахи не придется беспокоиться.
Свежесть любого продукта, в том числе и куриных яиц, зависит от нашей бдительности!
Читайте по теме:
Осторожно: сальмонеллез! Все, что нужно знать о том, чтобы не заболеть
Развенчаны мифы о том, что яйца нельзя употреблять с больным сердцем. Все как раз наоборот
Почему обязательно нужно есть яйца: 9 веских причин для ежедневного употребления
Что произойдет с организмом, если употреблять ежедневно куриные яйца в течение месяца
ИПредупреждение:
Статья носит характер информации, если у Вас имеются какие либо заболевания, необходима обязательная консультация со специалистом.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
