Семечки подсолнечника попали на нашу территорию из-за океана, где они в течение нескольких тысячелетий составляли важную часть питания коренных жителей Америки. Как ни странно, до 18 века эта культура на нашей территории присутствовала на вторых ролях, пока крестьяне не распробовали ароматный вкус поджаренных семян.
Уже позднее исследователи одобрили использование в пищу жареных семечек, на 25% состоящих из растительного белка и важнейших для жизни аминокислот. Маленькое подсолнечное зёрнышко – настоящая кладовая микроэлементов, витаминов и минералов.
Семечки – вкуснейший и крайне полезный продукт, и щёлкать их любят все от мала до велика. Однако не все могут похвастаться хорошими зубами, а многим просто не хватает терпения, чтобы аккуратно расщеплять каждую семечку, чтобы выделить зёрнышко. Особенно это относится к детям, которые нередко предпочитают жевать семечки прямо с шелухой. Можно ли так делать? Не навредит ли это организму?
Специалисты утверждают, что употреблять семечки вместе с шелухой нельзя, поскольку очевиден вред для здоровья. Вот в чём он заключается:
1. На приобретённых семечках может находиться грязь и пыль, а также опасные вещества. На токах и в хранилищах никто особо не заботится о стерильности. Нередко под крышей там живут целые стаи воробьёв и голубей.
Рабочие также вносят свою лепту: ходят по буртам семечек в сапогах, сгребают лопатами, которые трудно назвать чистыми. И обвинять никого нельзя, поскольку никто не предполагает, что вы станете жевать семечки вместе с шелухой. Поэтому, если вы станете пренебрегать промывкой и очисткой семечек от шелухи, вам это грозит, как минимум, расстройством желудка, а можно подхватить заболевание и посложней.
2. Но главный вред организму шелуха приносит тем, что этот неперевариваемый мусор банально засоряет пищеварительный тракт, травмирует острыми и жёсткими кромками кишечную стенку. К тому же есть данные, что этот грубый жмых влияет на развитие такого опасного заболевания, как аппендицит, который приходится лечить хирургическим путём. Если воспалённый отросток хирург не удалит, это может привести к фатальным последствиям.
Из этого следует, что если не можете самостоятельно справиться с очисткой семечек от шелухи, нужно либо кого-то попросить это сделать вместо вас, либо покупать уже очищенные зёрна, которые легко найти в продаже. Конечно, этим вы лишите себя части удовольствия, но зато сбережёте здоровье не только зубов, но и всего организма в целом.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, впереди еще много разгадок!
Пишите в комментариях, что бы хотели еще узнать?